فاهيتا الدجاج بالفرن
صينية واحدة بلا عناء: تخلط الشيف نور شرائح الدجاج مع البصل والفلفل الملون والمشروم بتتبيلة الصلصة وزيت الزيتون والبهارات، تخبز الجميع معاً، ثم تتوّج الطبق بموزاريلا تذوب في كل زاوية.
١٢ يونيو ٢٠٢٦
طريقة التحضير
1
سخّني الفرن على ٢٠٠ درجة مئوية.
2
قطّعي صدور الدجاج إلى شرائح، وقطّعي البصل والفلفل الملون والمشروم.
3
في صينية فرن أو مقلاة حديد، قلّبي الدجاج والخضار مع صلصة البندورة والملح والفلفل الأسود والبهار والبابريكا والكزبرة المجففة وزيت الزيتون حتى تتغلف جيداً.
4
اخبزيها ٢٥–٣٠ دقيقة حتى ينضج الدجاج وتطرى الخضار، مع التقليب مرة في منتصف الوقت.
5
وزّعي الموزاريلا على الوجه وأعيدي الصينية للفرن دقائق حتى تذوب الجبنة وتتمدد.
6
قدّميها ساخنة في المقلاة مع خبز التورتيلا أو الأرز.
✦ نصيحة الشيف نور
قدّميها في المقلاة الساخنة نفسها لتبقى الموزاريلا ممتدة — وشغّلي الشوّاية آخر دقيقتين لتحمير وجه الجبنة.