كل الوصفات
كل أطباق المطبخ في مكان واحد — كلاسيكيات عربية، ونكهات جمعناها من أنحاء العالم، وما بينهما من ابتكارات.
حلا بارد بالتوت والجلي
طريقة عمل الحلا البارد بالتوت والجلي: قشطة مخفوقة بالجلي وبسكويت دايجستف في المنتصف وطبقة توت مشكّل ببرش الليمون، حلا كؤوس بدون فرن يُحضّر قبلها بيوم.
اقرأ الوصفة
تشيز كيك اللوتس بالبارد
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالبارد: قاعدة بسكويت لوتس ودايجستف بالقشطة، وحشوة كريمة مخفوقة مع الجبن الكريمي وزبدة اللوتس — بلا فرن وبلا جيلاتين.
اقرأ الوصفة
دجاج بالكريمة والمشروم
طريقة عمل دجاج بالكريمة والمشروم: صدور دجاج محمّرة في المقلاة داخل صلصة كريمة ومشروم حريرية، بلمسة ليمون، تُقدَّم مع الرز الأبيض.
اقرأ الوصفة
كيكة الزعتر الأخضر
طريقة عمل كيكة الزعتر الأخضر: كيكة مالحة طرية بالزعتر الأخضر الطازج ومكعبات الجبنة النابلسية، بعجينة زيت زيتون تُخلط بالمضرب وتُخبز في قالب واحد.
اقرأ الوصفة
كبسة المعكرونة بالدجاج
طريقة عمل كبسة المعكرونة بالدجاج: معكرونة تُطبخ في مرق الدجاج المتبّل ببهار الكبسة حتى تتشرّبه، وتُقدّم مع قطع الدجاج المحمّرة.
اقرأ الوصفة
أطيب كبسة دجاج بالمرقة
طريقة عمل أطيب كبسة دجاج بالمرقة: دجاج يُسلق مع البصل والليمون والبهارات، ثم يُطبخ الرز في مرقته ويُحمّر الدجاج بخليط دبس الفليفلة.
اقرأ الوصفة
ترايفل المانجا بأصابع الليدي فينجر
طريقة عمل ترايفل المانجا بأصابع الليدي فينجر: أصابع ليدي فينجر منقوعة بعصير المانجا مع كريمة مانجا بالقشطة وقطع المانجا الطازجة — حلى بارد بلا فرن.
اقرأ الوصفة
آيسكريم بطعم المحلات
طريقة عمل آيسكريم بطعم المحلات: آيسكريم كريمي بطعم المحلات تحضّرينه في البيت بمكوّنات بسيطة ونكهات حسب رغبتك — آيسكريم بقوام كريمي غني وطعم يشبه المحلات.
اقرأ الوصفة
كبدة الدجاج بالبصل
كبدة دجاج طرية تُسلق أولاً مع الليمون والفلفل الأسود ثم تُقلى مع البصل بزيت الزيتون — تُقدَّم فوق أرز أصفر مزيّن بالزبيب واللوز.
اقرأ الوصفة
مربى المشمش
طريقة عمل مربى المشمش: ثلاثة مكوّنات فقط — مشمش ناضج وسكر وعصرة ليمون — لمربى منزلي لامع وبنكهة الموسم.
اقرأ الوصفة
فاهيتا الدجاج بالفرن
طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالفرن خطوة بخطوة: دجاج متبّل مع الفلفل الألوان والبصل والمشروم، مغطّاة بجبنة الموزريلا الذائبة — عشاء صينية واحدة.
اقرأ الوصفة
أصابع اللحم بالبصل المكرمل والبطاطا المهروسة
طريقة عمل أصابع اللحم بالبصل المكرمل والبطاطا المهروسة: أصابع لحم متبلة وعصيرية مع بصل مكرمل ودبس رمان، تُقدّم فوق بطاطا مهروسة كريمية.
اقرأ الوصفة
فتة اللحمة الشامية
طريقة عمل فتة اللحمة الشامية: فتة لحمة شامية على الأصول — طبقات من الخبز المقرمش والأرز مع صوص اللبن والطحينة بالثوم، واللحم الطري والمكسرات المحمصة.
اقرأ الوصفة
مقلوبة لحمة
طريقة عمل مقلوبة لحمة: طبقات من البندورة والباذنجان المقلي والبطاطا واللحم المسلوق والأرز المتبل، تُقلب قبة ذهبية على طبق التقديم.
اقرأ الوصفة
الكبدة المشوحة
طريقة عمل الكبدة المشوحة: كبدة تُشوّح بسرعة مع خلطة الكزبرة والثوم والفلفل الحار، تُقدّم مع صوص الطحينة باللبن. مثالية في الساندويش.
اقرأ الوصفة
تيراميسو بنكهة التشيز كيك بالتوت
طريقة عمل تيراميسو بنكهة التشيز كيك بالتوت: أصابع ليدي فنجر مبللة بعصير التوت تحت كريمة تشيز كيك بالليمون، ويتوّجها صوص لامع من ثلاثة أنواع توت.
اقرأ الوصفة
السوشي المنزلي
طريقة عمل السوشي المنزلي: سوشي منزلي سهل بأرز متبّل وكراب وأصابع دجاج بالقلاية الهوائية وجزر وخيار وصوص كريمي حار.
اقرأ الوصفة
الباذنجان المشوي بصوص الزبادي والطحينة
طريقة عمل الباذنجان المشوي بصوص الزبادي والطحينة: باذنجان مشوي طري مع صوص الزبادي والطحينة بالثوم. مقبلات بسيطة ولذيذة.
اقرأ الوصفة
آيس كريم البرتقال بقشرته
طريقة عمل آيس كريم البرتقال بقشرته: أربعة مكونات وبدون آلة — آيس كريم برتقال كريمي يتجمد ويُقدّم داخل حبة البرتقال نفسها.
اقرأ الوصفة
سلطة السردين
طريقة عمل سلطة السردين خطوة بخطوة: سردين على فراش من الخس مع الشبت والفلفل الحار وصوص الليمون والطحينة — سلطة صحية غنية بأوميغا 3 جاهزة في 10 دقائق.
اقرأ الوصفة
سلطة الكراب
طريقة عمل سلطة الكراب: سلطة كراب حلوة ومالحة بالأناناس والذرة والخضار المقرمشة بصوص كريمي حامض — سلطة منعشة توازن بين حلاوة الفاكهة والصوص المالح.
اقرأ الوصفة
مشروب الليمون والكيوي
طريقة عمل مشروب الليمون والكيوي: ليمونادة منعشة جداً مخفوقة مع الكيوي المهروس والكثير من الثلج — المشروب المثالي للأيام الحارة.
اقرأ الوصفة
الاندومي بالكريمة في 10 د خطوة بخطوة
اندومي بلمسة فاخرة مطبوخ مع البصل وصلصة البندورة وكريمة الطبخ وجبنة الموزريلا الذائبة.
اقرأ الوصفة
شوربة البصل الفرنسية
طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية: بصل مكرمل في مرق عظام عجل محمّص، يتوجه خبز فرنسي بالموزاريلا محمر بالفرن.
اقرأ الوصفة
قمر الدين
طريقة عمل قمر الدين: قمر الدين المنزلي — مشمش مهروس يُطبخ ويُجفف ليصبح رقائق فاكهة حلوة، مثالي للعصير والحلويات.
اقرأ الوصفة
فتة متبل الباذنجان
طريقة عمل فتة متبل الباذنجان: باذنجان مشوي بنكهة مدخنة مع صوص الزبادي والطحينة، فوق خبز مقرمش مع الرمان والصنوبر ودبس الرمان.
اقرأ الوصفة
سلطة اللوز الأخضر
طريقة عمل سلطة اللوز الأخضر: من خيرات الموسم القصير — لوز أخضر مقرمش مع الأعشاب والرمان والبيكان بصوص دبس الرمان والنعناع.
اقرأ الوصفة
ليزي كيك الجلي والفواكه
طريقة عمل ليزي كيك الجلي والفواكه: بسكويت دايجستف وكريمة جلي بالتوت وفواكه طازجة تتماسك في كيكة باردة بدون فرن تُقطّع كالحلم.
اقرأ الوصفة
كبة باللبن
طريقة عمل كبة باللبن: كبة مقلية تُطبخ في صوص اللبن الناعم بالثوم والكزبرة. طبق شامي كلاسيكي ودافئ.
اقرأ الوصفة
شاورما الدجاج
طريقة عمل شاورما الدجاج: شاورما دجاج متبلة وعصيرية مع ثومية منزلية هشة. مثالية للساندويش — شاورما بأسلوب المطاعم تصنعينها في مطبخك.
اقرأ الوصفة
ساندويش السمك التركي
طريقة عمل ساندويش السمك التركي (بالك إكمك) في البيت: ماكريل محمّر مع الخس والبصل ومخلل الملفوف في خبز مدهون بدبس الفليفلة — طعم إسطنبول.
اقرأ الوصفة
معمول الطحين بحشوتي الجوز والتمر
طريقة عمل معمول الطحين بحشوتي الجوز والتمر: عجينة معمول طرية من أربعة مكونات بحشوتين كلاسيكيتين — جوز بماء الزهر وتمر بعطر القرفة.
اقرأ الوصفة
سلطة الشمندر والبرغل
طريقة عمل سلطة الشمندر والبرغل: طبق ياقوتي من الشمندر المبشور والتفاح الأخضر والبرغل الناعم والرمان بدريسنج دبس الرمان والليمون.
اقرأ الوصفة
معكرونة السعادة بالدجاج
طريقة عمل معكرونة السعادة بالدجاج: دجاج متبل ذهبي في صوص كريمي وردي، يُقلب مع المعكرونة ويُختم بغطاء من الموزاريلا الذائبة.
اقرأ الوصفة
دجاج محشي ورق عنب
طريقة عمل دجاج محشي ورق عنب: طبق عزائم يخطف الأنظار — دجاجة كاملة محشوة بورق عنب محشي بتتبيلة الثوم والبندورة.
اقرأ الوصفة
مهلبية بالنكهة العربية
طريقة عمل المهلبية بالنكهة العربية بالمقادير: قوام حريري معطّر بالمستكة وماء الزهر، غني بالقشطة ومكلل بالفستق الحلبي — حلى بارد سهل.
اقرأ الوصفة
متبل باذنجان سريع
طريقة عمل متبل باذنجان سريع: متبل في دقائق — باذنجان بالقلاية الهوائية مع الزبادي والطحينة والثوم والليمون، مكلل بالجوز.
اقرأ الوصفة
مطبق برقائق السمبوسة
طريقة عمل مطبق برقائق السمبوسة: مطبق مقرمش على الطريقة اليمنية بأسهل حيلة — رقائق سمبوسة وبيض وبندورة وبصل أخضر — جاهز في دقائق.
اقرأ الوصفة
رز مدخن بالدجاج
طريقة عمل الرز المدخّن بالدجاج خطوة بخطوة: بسمتي ذهبي ودجاج محمر بالبهارات الصحيحة — مع طريقة تدخين الرز بالفحم في البيت.
اقرأ الوصفة
سلطة البطاطا مع الملفوف
طريقة عمل سلطة البطاطا مع الملفوف: مكعبات بطاطا ذهبية فوق سلطة ملفوف كريمية بصوص الرانش والسيراتشا — تختفي من السفرة بسرعة.
اقرأ الوصفة
سموذي الموز والتمر باللوز
طريقة عمل سموذي الموز والتمر باللوز: خمسة مكونات مغذية — موز وتمر ولوز ني وعسل وحليب — في كوب ذهبي مشبع.
اقرأ الوصفة
مشبك — أنجح عجينة
طريقة عمل مشبك — أنجح عجينة: عجينة المشبك المضمونة — سميد وزبادي ولمسة ماء ورد، تُقلى حلقات ذهبية وتُغمس بالقطر.
اقرأ الوصفة
مخلل الملفوف الوردي للمبتدئين
طريقة عمل مخلل الملفوف الوردي للمبتدئين: معادلة المخلل المضمونة — ٤ ملاعق ملح خشن لكل ٤ أكواب ماء، مع الخل وشمندرة للون الوردي الشهير.
اقرأ الوصفة
سمبوسة البطاطا والأجبان
طريقة عمل سمبوسة البطاطا والأجبان: حشوة سمبوسة كريمية ممتدة من البطاطا المهروسة وثلاثة أنواع جبن مع الأعشاب — اقليها وراقبيها تختفي.
اقرأ الوصفة
رولات الباذنجان بالبشاميل
طريقة عمل رولات الباذنجان بالبشاميل: رولات باذنجان محشوة باللحم المفروم المتبل، مغطاة بالبشاميل والموزاريلا، وتُخبز في مرق بندورة خفيف.
اقرأ الوصفة
قطايف منزلية
طريقة عمل قطايف منزلية: مقادير العجينة المضبوطة لقطايف طرية مفقّعة — احشيها قشطة أو شوكولاتة وراقبيها تختفي. ودّعي طوابير المحلات — هذه العجينة.
اقرأ الوصفة
شوربة الشوفان بالدجاج والخضار
طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج والخضار: طبق دافئ مغذٍّ — دجاج مفتّت وكوسا وجزر وذرة بقوام يكثّفه الشوفان طبيعياً.
اقرأ الوصفة
عصير الزنجبيل والليمون المنعش
طريقة عمل عصير الزنجبيل والليمون المنعش: سيروب زنجبيل منزلي يلتقي بالليمون الطازج والنعناع والثلج — أكثر كوب منعش على المائدة.
اقرأ الوصفة
رولات اللحمة المفرومة بالجبنة
طريقة عمل رولات اللحمة المفرومة بالجبنة: خبز شاورما رقيق يُلف حول اللحمة والموزاريلا، يُغمس بالحليب والبيض، يُغطى بالبقسماط ويُخبز حتى تتمدد الجبنة.
اقرأ الوصفة
خبز القمح بالشومر
طريقة عمل خبز القمح بالشومر: رغيف ريفي من دقيق القمح بعطر الشومر وزيت الزيتون — لب طري وقشرة ذهبية بالحبوب. دقيق قمح بمعظمه مع قليل من الأبيض للخفة.
اقرأ الوصفة
برغل بالبندورة
طريقة عمل برغل بالبندورة: الكلاسيكية الشامية على أصولها — برغل خشن يُطهى في قاعدة البندورة والفليفلة، ويُقدّم مع اللبن والمخلل.
اقرأ الوصفة
سمّان مشوي بتتبيلة الحمضيات
طريقة عمل سمّان مشوي بتتبيلة الحمضيات: سمّان طري يُنقع أولاً، ثم يتتبل بالزبادي والعسل ودبس الفليفلة والحمضيات الطازجة قبل الشواء.
اقرأ الوصفة
الكيكة المالحة بالزعتر
طريقة عمل الكيكة المالحة بالزعتر: كيكة مالحة بوعاء واحد مع الزعتر، تُزيّن بالجبنة والفلفل والزيتون — وجبة فطور محلولة.
اقرأ الوصفة
ساندويش المقالي بالباذنجان
طريقة عمل ساندويش المقالي بالباذنجان: ساندويش المقالي الشامي الأسطوري — باذنجان مقلي وبطاطا مع البندورة والمخلل والبقدونس في خبز الصاج.
اقرأ الوصفة
حلى البطاطا الحلوة بالقشطة
طريقة عمل حلى البطاطا الحلوة بالقشطة: حلى على الطريقة القديمة — بطاطا حلوة تُسلق في قطر خفيف، تُفتح وتُتوّج بالقشطة والفستق الحلبي.
اقرأ الوصفة
بيتزا البصل المكرمل والمشروم
طريقة عمل بيتزا البصل المكرمل والمشروم: عجينة بيتية هشة بلمسة محلب، تعلوها بصلة مكرملة حلوة ومشروم وموزاريلا ممتدة.
اقرأ الوصفة
صلصة البيتزا المنزلية
طريقة عمل صلصة البيتزا المنزلية: صلصة البيتزا التي خلف كل بيتزا في الموقع — بندورة وثوم وأوريجانو، جاهزة في دقائق وتصمد أسبوعين.
اقرأ الوصفة
حلقات الباذنجان المشوية بالرمان
طريقة عمل حلقات الباذنجان المشوية بالرمان: حلقات باذنجان مشوية بالفرن تحت صوص الزبادي والطحينة ودبس الرمان وحباته الياقوتية — خفيفة ولا تُقاوم.
اقرأ الوصفة
كيكة البرتقال بقشرتها
طريقة عمل كيكة البرتقال بقشرتها: برتقالة كاملة بقشرتها تُخفق في الخليط وتمنح كيكة الشتاء هذه عطرها الذي لا يُضاهى.
اقرأ الوصفة
بروستد بطريقة سهلة
طريقة عمل بروستد بطريقة سهلة: أكثر قرمشة من الجاهز — دجاج متبّل باللبن في طحين متبل، يُقدّم مع الكول سلو وثومية البطاطا.
اقرأ الوصفة
دجاج محشي بالأرز واللحمة
طريقة عمل دجاج محشي بالأرز واللحمة: دجاجة كاملة محشوة بالأرز المتبل واللحمة المفرومة، تُسلق حتى تطرى ثم تُحمّر ذهبية — طبق عزائم بامتياز.
اقرأ الوصفة
حلى الكافيهات بالبريوش
طريقة عمل حلى الكافيهات بالبريوش: حلى كافيهات في دقائق — خبز بريوش يُغطّى بكريمة الكريم كراميل ومربى الفواكه والتوت الطازج.
اقرأ الوصفة
بورمة اللحم اليمنية مع السحاوق
طريقة عمل بورمة اللحم اليمنية مع السحاوق: مرقة لحم غنية بالبهارات تُطبخ ببطء في قدر فخاري — مع طريقة السحاوق الحار الطازج.
اقرأ الوصفة
عجينة الوافل والبان كيك
طريقة عمل عجينة الوافل والبان كيك بالمقادير: خلطة واحدة لبان كيك هش ووافل مقرمش — اخفقيها مرة واحفظيها أسبوعاً في الثلاجة.
اقرأ الوصفة
دجاج مشوي بتتبيلة الخردل وصوص التحمير
طريقة عمل دجاج مشوي بتتبيلة الخردل وصوص التحمير: دجاج مشوي طري بتتبيلة الخردل والزبادي، يُدهن بزبدة العسل والبابريكا للمسة لامعة.
اقرأ الوصفة
سناك الجوز بالعسل والسمسم
طريقة عمل سناك الجوز بالعسل والسمسم: سناك سريع ومغذٍّ — جوز مغلّف بالعسل والسمسم المحمص — ثلاثة مكونات وشهية لا تنتهي.
اقرأ الوصفة
خلطة البهارات المشكلة
طريقة عمل بهارات مشكلة في البيت بالمقادير: خلطة البهارات الشامية متعددة الاستعمالات التي خلف كل طبق مالح — مطحونة طازجة.
اقرأ الوصفة
دجاج بالزعتر الأخضر
طريقة عمل دجاج بالزعتر الأخضر: دجاج مشوي فوق البصل مع الزعتر الأخضر الطازج والثوم والسماق ودبس الرمان — موسم كامل في صينية. في موسم الزعتر الأخضر.
اقرأ الوصفة
خبز الحليب المحشي بالشوكولاتة
طريقة عمل خبز الحليب المحشي بالشوكولاتة: خبز حليب هش مرصّع برقائق الشوكولاتة وبقلب شوكولاتة سائل — بنعومة المخابز.
اقرأ الوصفة
رشتة العدس بالمعكرونة
طريقة عمل رشتة العدس بالمعكرونة: عدس بني ومعكرونة في قدر واحد، ينعشها تشويح الثوم والكزبرة والليمون ودبس الرمان.
اقرأ الوصفة
فتة الملفوف (الكرنب)
طريقة عمل فتة الملفوف (الكرنب): ملفوف وأرز متبل فوق خبز مقرمش، يُغطّى بصوص الزبادي والطحينة ويُتوّج بالأعشاب والرمان.
اقرأ الوصفة
كعك الشاي باليانسون
طريقة عمل كعك الشاي باليانسون: أصابع كعك الشاي المقرمشة بعطر اليانسون — بسكويت التغميس المثالي لكوب شاي شتوي.
اقرأ الوصفة
ستيك بزبدة الثوم مع الماش بوتيتو
طريقة عمل الستيك مع الماش بوتيتو: مكعبات ستيك تي بون محمّرة بزبدة الثوم والفلفل فوق بطاطا مهروسة كريمية بالبارميزان.
اقرأ الوصفة
تخليل الزيتون الأخضر
طريقة عمل تخليل الزيتون الأخضر: عيارات المحلول المضبوطة لزيتون يبقى متماسكاً طوال السنة — ملح ولمسة سكر وملح ليمون للون والقرمشة.
اقرأ الوصفة
فتة الباذنجان الصحية
طريقة عمل فتة الباذنجان الصحية: فتة خفيفة بطبقات من الخس والباذنجان والبطاطا مع خبز مقرمش وصوص الطحينة باللبن، مزينة بالرمان.
اقرأ الوصفة
ريش الغنم مع الحمص
طريقة عمل ريش الغنم مع الحمص: ريش غنم طرية محمرة بالفلفل الأسود والبصل، تُقدّم فوق الحمص الكريمي لطبق غني ومشبع — طبق بأسلوب المطاعم تصنعينه في البيت.
اقرأ الوصفة
سلطة الأسماك بالطحينة
طريقة عمل سلطة الأسماك بالطحينة: سلطة الطحينة والزبادي الكلاسيكية بالبندورة والبقدونس والفلفل، تُقدّم تقليدياً مع السمك المقلي.
اقرأ الوصفة
صيادية السمك
طريقة عمل صيادية السمك: صيادية سمك كلاسيكية — سمك الهامور المتبّل فوق أرز عطر مطبوخ بمرق السي فود والبصل.
اقرأ الوصفة
سلطة المعكرونة
طريقة عمل سلطة المعكرونة: سلطة معكرونة ملوّنة وكريمية بالجزر والفلفل والذرة بصوص الزبادي والعسل والخردل.
اقرأ الوصفة
صينية الدجاج المتبل بالفرن
طريقة عمل صينية الدجاج المتبل بالفرن: قطع دجاج طرية بتتبيلة غنية من دبس الفليفلة والزبادي والعسل وصوص الباربكيو، تُخبز مع البصل والفلفل.
اقرأ الوصفة
ساندويش اللحمة المفرومة والجبنة
طريقة عمل ساندويش اللحمة المفرومة والجبنة: ساندويش ساخن ومشبع من اللحمة المفرومة مع البصل والفلفل، مغطّى بجبنة الموزريلا الذائبة.
اقرأ الوصفة
لقيمات الموز بزبدة الفول السوداني والشوكولا
طريقة عمل لقيمات الموز بزبدة الفول السوداني والشوكولا: سناك صحي سريع — لقيمات موز محشوة بزبدة الفول السوداني والفول السوداني، مغلفة بالشوكولا.
اقرأ الوصفة
تارت الفلافل
طريقة عمل تارت الفلافل: تارت فلافل مبتكر مخبوز من خليط دقيق الحمص والأعشاب، يُقدّم مع صوص الطحينة — نسخة أصحّ من الفلافل بلا قلي.
اقرأ الوصفة
كيكة التمر
طريقة عمل كيكة التمر: كيكة تمر هشة ورطبة مغطّاة بصوص القشطة بالكاراميل. مثالية مع الشاي أو القهوة — كيكة دافئة تملأ البيت برائحة التمر والقرفة.
اقرأ الوصفة
الرز الأوزبكي باللحم
طريقة عمل الرز الأوزبكي باللحم: رز أوزبكي عطر (بلوف) باللحم الطري والجزر والثوم والزبيب الأسود فوق أرز بسمتي متبل.
اقرأ الوصفة
شيش طاووق
طريقة عمل شيش طاووق: شيش طاووق دجاج طري وغني بالنكهة بتتبيلة الحمضيات والزبادي ودبس الفليفلة والبهارات — دجاج مشوي مفضل في المطاعم وسهل التحضير في البيت.
اقرأ الوصفة
كبسة الدجاج
طريقة عمل كبسة الدجاج: كبسة دجاج كلاسيكية — دجاج وبندورة بالبهارات، ثم أرز بسمتي مطبوخ بالمرق الغني.
اقرأ الوصفة
شوربة القرع
طريقة عمل شوربة القرع: شوربة قرع ناعمة ودافئة بالجزر والروزماري ولمسة من جوز الهند — الشوربة المثالية الدافئة لأيام الخريف الباردة.
اقرأ الوصفة
سلطة الباذنجان والفلفل المقلي
طريقة عمل سلطة الباذنجان والفلفل المقلي: سلطة باذنجان وفلفل مقلي على الطريقة المصرية مع البندورة والثوم والنعناع وصوص الليمون والخل.
اقرأ الوصفة
يالنجي (ورق عنب بالزيت)
طريقة عمل يالنجي (ورق عنب بالزيت): ورق عنب نباتي محشو بالأرز والبندورة والأعشاب، يُطبخ ببطء ويُنهى بدبس الرمان وزيت الزيتون.
اقرأ الوصفة
الدجاج المشوي مع الرز
طريقة عمل الدجاج المشوي مع الرز: دجاج مشوي بتتبيلة الحمضيات يُقدّم فوق أرز عطر متبل مطبوخ بمرق الدجاج.
اقرأ الوصفة
كبدة الدجاج بالبقدونس
طريقة عمل كبدة الدجاج بالبقدونس: كبدة دجاج سريعة وبسيطة مع زيت الزيتون والبقدونس وعصرة ليمون — طبق سريع غني بالبروتين جاهز في دقائق.
اقرأ الوصفة
معكرونة بالبشاميل
طريقة عمل معكرونة بالبشاميل: معكرونة بالبشاميل الكلاسيكية — معكرونة بطبقات من اللحمة المفرومة المتبلة والبشاميل الكريمي، مغطّاة بجبنة الموزريلا.
اقرأ الوصفة
روبيان بالخضار السريع
طريقة عمل روبيان بالخضار السريع: روبيان سريع وصحي مع الزنجبيل والثوم والخضار المقرمشة — طبق بحري خفيف ولذيذ جاهز في دقائق.
اقرأ الوصفة
الكريب المالح بالفرن
طريقة عمل الكريب المالح بالفرن: كريب مالح بالفرن مغطّى بجبنة الموزريلا والبيبروني والفلفل والزيتون. وجبة سهلة ومشبعة.
اقرأ الوصفة
فتة الحمص
طريقة عمل فتة الحمص: فتة حمص كلاسيكية — خبز مقرمش وحمص مع صوص الطحينة والزبادي واللحمة المفرومة المتبلة والمكسرات — طبق فطور محبوب ومشبع مليء بالنكهة.
اقرأ الوصفة
آيس كريم بالبسكوت والفواكه
طريقة عمل آيس كريم بالبسكوت والفواكه: آيس كريم سهل بدون تخفيق بطبقات من بسكويت الشاي والفواكه الطازجة، يتماسك بالجلي والكريمة.
اقرأ الوصفة
برياني حيدرآباد بالدجاج
طريقة عمل برياني حيدرآباد بالدجاج: برياني حيدرآباد عطر بالدجاج المتبل والأرز البسمتي المتبل والبصل المقلي والنعناع الأخضر.
اقرأ الوصفة
ناجتس الدجاج المنزلي
طريقة عمل ناجتس الدجاج المنزلي: ناجتس دجاج منزلي مقرمش من صدور الدجاج والخبز، مغلف بالبقسماط ومقلي ذهبي. أنظف من الجاهز — مفضل الأطفال بمكونات بسيطة وصحية.
اقرأ الوصفة
موهيتو التوت
طريقة عمل موهيتو التوت: موهيتو توت منعش بالفراولة والبلوبيري والليمون والنعناع والمشروب الغازي بنكهة الليمون — المشروب المنعش المثالي لأيام الصيف الحارة.
اقرأ الوصفة
السمسمية
طريقة عمل السمسمية: سمسمية مقرمشة بثلاثة مكونات فقط — السكر والسمسم وقليل من الزبدة — حلى كلاسيكي مقرمش وسريع التحضير.
اقرأ الوصفة
ساندويش الكبدة
طريقة عمل ساندويش الكبدة: ساندويش كبدة بسيط ومشبع بالحمص والبندورة والليمون والخس في خبز خفيف — وجبة سريعة تحوّل الكبدة المطبوخة إلى ساندويش لذيذ.
اقرأ الوصفة
عصير الفيتامينات الاستوائي
طريقة عمل عصير الفيتامينات الاستوائي: عصير استوائي منعش مليء بالفيتامينات يجمع البرتقال الطازج والأناناس والمانجا مع لمسة عسل.
اقرأ الوصفة
آيس كريم المانجا
طريقة عمل آيس كريم المانجا: آيس كريم مانجا سريع وكريمي بدون تخفيق، يُحضّر بخلط المانجا المجمدة مع الكريمة وقليل من المربى.
اقرأ الوصفة
البامية المقرمشة
طريقة عمل البامية المقرمشة: بامية مقرمشة مشوية بالبهارات ولمسة نشا، تُقدّم مع صوص اللبنة ودبس الرمان. سناك صحي.
اقرأ الوصفة
شوربة ورق العنب ولسان العصفور
طريقة عمل شوربة ورق العنب ولسان العصفور: شوربة مميزة ولاذعة من ورق العنب المفروم ومعكرونة لسان العصفور في مرق بندورة متبل يُنهى بدبس الرمان.
اقرأ الوصفة
آيس كوفي
طريقة عمل آيس كوفي: مركّز آيس كوفي ذكي تحضّريه مرة وتستخدميه وقتما شئت — اخلطي ملعقة مع مشروب غازي أو المشروب المفضل مع الثلج.
اقرأ الوصفة
صينية الدجاج والبطاطا
طريقة عمل صينية الدجاج والبطاطا: صينية دجاج وبطاطا سريعة وسهلة بالبصل والبندورة والثوم والبهارات الدافئة — عشاء بصينية واحدة سهل تحبّه العائلة.
اقرأ الوصفة
المدلوقة
طريقة عمل المدلوقة: مدلوقة شامية تقليدية — عجينة سميد طرية بطبقة من القشطة ومسقية بالشيرة — حلى شامي يذوب في الفم بمكونات بسيطة.
اقرأ الوصفة
مشروب الكركديه المثلج
طريقة عمل مشروب الكركديه المثلج: مشروب كركديه مثلج منعش — كركديه منقوع ومحلّى حسب الرغبة، يُقدّم مع الثلج ورشة من مشروب الليمون الغازي.
اقرأ الوصفة
سلطة خضراء بصوص الأفوكادو
طريقة عمل سلطة خضراء بصوص الأفوكادو: خس وخيار مقرمشان بصوص كريمي من الأفوكادو والأعشاب مع الثوم والليمون.
اقرأ الوصفة
ماء ورد مركّز في البيت
طريقة عمل ماء ورد مركّز في البيت: مكوّنان فقط وحيلة ذكية في القدر — قطّري ماء الورد العطري بنفسك من الورد المحمدي في البيت.
اقرأ الوصفة
سناك التفاح بالقرفة والزبادي اليوناني
طريقة عمل سناك التفاح بالقرفة والزبادي اليوناني: سناك صحي بدقائق — تفاح دافئ بالقرفة فوق زبادي يوناني بارد مع رشة عسل.
اقرأ الوصفة
كيكة الليمون بكريمة البلوبيري
طريقة عمل كيكة الليمون بكريمة البلوبيري: كيكة ليمون طرية محشوة بكريمة مخفوقة مموّجة بصوص البلوبيري المنزلي.
اقرأ الوصفة
فاصوليا بيضاء مهروسة بصلصة البندورة
طريقة عمل فاصوليا بيضاء مهروسة بصلصة البندورة: عشاء سريع ودافئ — فاصوليا بيضاء تُطهى في صلصة بندورة متبّلة وتُهرس قليلاً، وتُقدّم مع جبنة سائلة.
اقرأ الوصفة
ساندويش الشمندر
طريقة عمل ساندويش الشمندر: ساندويش غني بالحديد والفيتامينات — شرائح شمندر رفيعة وأعشاب طازجة بصلصة دبس الرمان والزنجبيل فوق توست بالجبنة.
اقرأ الوصفة
توست بالمشروم
طريقة عمل توست بالمشروم: توست مالح سريع — مشروم وبصل وجزر مشوّحة تُفرد على الخبز وتُغطّى بالموزاريلا وتُحمّر في الفرن.
اقرأ الوصفة
الذرة بالكريمة
طريقة عمل الذرة بالكريمة: ذرة محمّرة بالزبدة في الفرن تُقدّم مع صوص كريمة بالثوم والبابريكا — لقمة مثالية لسهرات الأفلام.
اقرأ الوصفة
سلطة سيزر بالدجاج المقرمش
طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج المقرمش: سلطة سيزر كلاسيكية مع دجاج مقرمش ذهبي وخس طازج وبارميزان بصلصة الزبادي والخردل اللذيذة.
اقرأ الوصفة
فرنش توست الكافيهات
طريقة عمل فرنش توست الكافيهات: فرنش توست مثل الكافيهات — شرائح ذهبية تُقلّب بالزبدة والسكر والقرفة لتكوين قشرة مكرملة مقرمشة.
اقرأ الوصفة
القرص الفلاحي
طريقة عمل القرص الفلاحي: أقراص عجين طرية بنكهة اليانسون والشومر، محشوّة بعجينة التمر بالقرفة — حلا بيتي ريفي أصيل. قرص فلاحي تقليدي بنكهة اليانسون والشومر.
اقرأ الوصفة
بطاطا حلوة بالكريم كراميل
طريقة عمل بطاطا حلوة بالكريم كراميل: بطاطا حلوة مكرملة مغطّاة بطبقة كريم كراميل ناعمة ورشة من سكر الكراميل.
اقرأ الوصفة
أوراك دجاج محشية
طريقة عمل أوراك دجاج محشية: أوراك دجاج طريّة متبّلة بالبندورة والليمون ومحشوّة بأرز القوانص المتبّل.
اقرأ الوصفة
ورق عنب بالكوارع
طريقة عمل ورق عنب بالكوارع: ورق عنب ملفوف ومطبوخ بمرقة الكوارع العطرة ومغطّى بقطع الكوارع الطريّة المتبّلة.
اقرأ الوصفة
شعيرية بالكريم كراميل
طريقة عمل شعيرية بالكريم كراميل: شعيرية محمّصة في كريم كراميل ناعم تحت طبقة سكر كراميل لامعة.
اقرأ الوصفة
شوربة الخضار بالدجاج
طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج: شوربة خفيفة ومغذّية من الدجاج والخضار مع البروكلي والكوسا والشعيرية.
اقرأ الوصفة
أم علي بالشوكولاتة
طريقة عمل أم علي بالشوكولاتة: لمسة شوكولاتة على أم علي الكلاسيكية، بالكرواسون المقرمش وحليب الكاكاو والقشطة.
اقرأ الوصفة
فتة مسخن
طريقة عمل فتة مسخن: مسخن مفكّك — دجاج مفتفت متبّل بالسماق فوق خبز مقرمش مع صوص الزبادي والطحينة بالثوم — كل نكهات المسخن في فتة سريعة.
اقرأ الوصفة
سلطة المشاوي بصوص الطحينة
سلطة مفرومة منعشة من البندورة والفلفل والبصل والبقدونس بنكهة دبس الرمان، تُقدّم مع صوص طحينة كريمي — الرفيق المثالي لكل المشاوي.
اقرأ الوصفة
غموس القرع وجبنة الفيتا
طريقة عمل غموس القرع وجبنة الفيتا: قرع مشوي حلو المذاق ممزوج بجبنة الفيتا المالحة في غموس حريري — قدّميه مع الخبز المحمّص الدافئ.
اقرأ الوصفة
حلا الأكواب باللوتس والقهوة
طريقة عمل حلا الأكواب باللوتس والقهوة: طبقات من كريم الكراميل بنكهة القهوة والقشطة وبسكويت اللوتس المقرمش في حلا أكواب بدون فرن يجهز بدقائق.
اقرأ الوصفة
فلفل محشي بالبيض (بديل الخبز)
طريقة عمل فلفل محشي بالبيض (بديل الخبز): فلفل رومي محشو بالبيض والمشروم وجبنة الموزاريلا الذائبة ويُخبز حتى ينضج — بديل مُشبع وقليل الكربوهيدرات عن الخبز.
اقرأ الوصفة
ماء الديتوكس بالشيا والليمون والزنجبيل
طريقة عمل ماء الديتوكس بالشيا والليمون والزنجبيل: مشروب صباحي بسيط خفيف وغني بالألياف ومنعش — جاهز في 5 دقائق.
اقرأ الوصفة
فتة الدجاج
طريقة عمل فتة الدجاج: طبقات من الخبز المقلي المُشرّب بمرق الدجاج، ودجاج مفتفت، ورز هش، تتوّجها صلصة الزبادي والطحينة بالثوم مع اللوز والرمان.
اقرأ الوصفة
صوص البندورة المركّز المنزلي
طريقة عمل صوص البندورة المركّز المنزلي: صوص بندورة منزلي غني يغنيك عن المعلّب — حضّريه عندما يكون سعر البندورة مناسباً واحفظيه في الفريزر لشهور من الطبخ.
اقرأ الوصفة
تبولة بالخلاط
طريقة عمل تبولة بالخلاط: كل نكهة التبولة الكلاسيكية المنعشة دون فرمٍ لا ينتهي — الخلاط يقوم بالعمل في دقائق. اختصار ذكي لسلطة الشام المفضّلة.
اقرأ الوصفة
بف باستري بحشوة الفطر والجبنة
طريقة عمل بف باستري بحشوة الفطر والجبنة: مربعات بف باستري مقرمشة بحشوة المشروم المشوح بالزبدة وجبنة الموزاريلا الذائبة — لقمة مالحة سريعة تختفي بسرعة.
اقرأ الوصفة
مجدرة برغل
طريقة عمل مجدرة البرغل بالمقادير: برغل وعدس بني يُطبخان على مهل مع البصل الذهبي الحلو — طبق شامي نباتي مشبع واقتصادي.
اقرأ الوصفة
فول شامي
طريقة عمل فول شامي: فول دافئ تحت صلصة الطحينة واللبن الحامضة، منعش بالثوم والليمون والأعشاب — فول على الطريقة الشامية.
اقرأ الوصفة
دبس الرمان المنزلي
طريقة عمل دبس الرمان المنزلي: حوّلي الرمان الطازج إلى دبس كثيف ولامع — السرّ الحلو الحامض خلف الفتّات والصلصات والغموس.
اقرأ الوصفة
ششبرك كذاب
طريقة عمل ششبرك كذاب: كل دفء الششبرك بدون لف ولا عجن — معكرونة تُطبخ في لبن بالنعنع مع لحمة متبّلة وتقلاية الثوم والكزبرة.
اقرأ الوصفة
قرع بالكريمة والفطر
طريقة عمل قرع بالكريمة والفطر: أنصاف قرع مشوية تُفرّغ وتُحشى بحشوة كريمية من المشروم والجبنة ثم تُحمّر حتى تذهب — دفء خريفي مريح.
اقرأ الوصفة
توست الفلفل المشوي وجبنة الفيتا
خبز فرنسي مقرمش يُفرد بجبنة الفيتا الكريمية ومهروس الفلفل المشوي بالثوم، مع الريحان الطازج — فطور بخمس دقائق بطعم مميز.
اقرأ الوصفة
مخلل كوكتيل مشكّل
طريقة عمل مخلل كوكتيل مشكّل: مخلل مشكّل مضمون — ملفوف أحمر وجزر وزهرة وخيار في محلول متوازن يطلع مظبوطاً من أول مرة.
اقرأ الوصفة
فلفل مشوي مع الدجاج والموزاريلا
طريقة عمل فلفل مشوي مع الدجاج والموزاريلا: صدور دجاج طرية مع البصل والمشروم، مع الفلفل الأحمر الحلو وجبنة الموزاريلا الذائبة.
اقرأ الوصفة
كبة مقلية بدون ماكينة
طريقة عمل الكبة المقلية بدون ماكينة: عجينة برغل تُشكّل باليد وتُحشى باللحمة المفرومة والبصل المتبّل — مقرمشة من برّا وطرية من جوّا.
اقرأ الوصفة
كبسة اللحم
طريقة عمل كبسة اللحم: لحم طري يُطهى مع البهارات الصحيحة ثم أرز بسمتي يُطبخ في المرق الغني العطري — كبسة لحم خليجية شهية ومثالية للتجمعات العائلية.
اقرأ الوصفة
ليموناضة بالبرتقال والريحان
طريقة عمل ليموناضة بالبرتقال والريحان: ليموناضة منعشة بالخلاط مع البرتقال والريحان الطازج لنكهة مختلفة — مشروب صيفي منعش يجهز بالخلاط في دقائق.
اقرأ الوصفة
سلطة الخضار المشوية
طريقة عمل سلطة الخضار المشوية: فلفل وباذنجان وبندورة مشوية بنكهة مدخّنة مع الأعشاب والرمان ورشة طحينة.
اقرأ الوصفة
آيس كريم المحلات بالسحلب
طريقة عمل آيس كريم المحلات بالسحلب في البيت: قوام كريمي ومطّاط تماماً مثل المحلات — والسحلب هو سر القوام المثالي.
اقرأ الوصفة
دجاج بالمشروم على البطاطا المهروسة
طريقة عمل دجاج بالمشروم على البطاطا المهروسة: دجاج بالمشروم والكريمة فوق بطاطا مهروسة ناعمة، مغطّى بالموزاريلا ومحمّر بالفرن.
اقرأ الوصفة
مشروب الليمون والنعناع بالآيس كريم
طريقة عمل مشروب الليمون والنعناع بالآيس كريم: مشروب فوّار بالليمون والنعناع مع كرة آيس كريم لانتعاش فوري.
اقرأ الوصفة
خضار مشوية مع البيض المسلوق
طريقة عمل خضار مشوية مع البيض المسلوق: بندورة وفلفل مشوي مع الثوم، تُقدّم مع البيض المسلوق والزيتون ورشة زيت زيتون.
اقرأ الوصفة
صينية لحمة سريعة
طريقة عمل صينية لحمة سريعة: لحمة طرية تُخبز مع البصل والبندورة والثوم ولمسة من صلصة البندورة لعشاء سريع — صينية لحمة بسيطة تُحضّر بمكونات متوفرة في كل مطبخ.
اقرأ الوصفة
دجاج مشوي
طريقة عمل دجاج مشوي: دجاج كامل بتتبيلة الزبادي والثوم والبابريكا، يُشوى حتى يتحمّر في القلاية الهوائية أو الفرن.
اقرأ الوصفة
ملفوف محشي
طريقة عمل ملفوف محشي: أوراق ملفوف طرية ملفوفة حول الأرز المتبّل واللحمة المفرومة، مع رشة ثوم ونعناع وليمون — ملفوف محشي شامي بلمسة ثوم ونعناع عطرة.
اقرأ الوصفة
سلطة مُشبعة ولذيذة
طريقة عمل سلطة مُشبعة ولذيذة: طبق مقرمش من الخس والخيار والجزر والبندورة والرمان بتتبيلة دبس الرمان — سلطة طازجة مُشبعة تضيف لمسة منعشة لأي مائدة.
اقرأ الوصفة
عجينة قطنية بالجبنة
طريقة عمل عجينة قطنية بالجبنة: عجينة قطنية طرية محشوة بالجبنة البيضاء والأعشاب وخليط الفلفل والشيدر والموزريلا، تُخبز حتى تتحمّر.
اقرأ الوصفة
شرائح التفاح بالقرفة بالفرن
طريقة عمل شرائح التفاح بالقرفة بالفرن: شرائح تفاح رقيقة مغطاة بالسكر البني والقرفة وتُخبز حتى تطرى لسناك صحي — سناك حلو سريع وصحي بثلاثة مكونات فقط.
اقرأ الوصفة
لحمة متبّلة مع رز كبسة
طريقة عمل لحمة متبّلة مع رز كبسة: لحمة بتتبيلة العنب والخردل والباربكيو، تُقدّم فوق رز بسمتي ببهارات الكبسة — طبق لحمة ورز غني بالنكهة مع تتبيلة مميزة.
اقرأ الوصفة
عجّة الكوسا والجزر
طريقة عمل عجّة الكوسا والجزر: عجّة خفيفة وذهبية من الكوسا والجزر مع البيض وقليل من الشوفان، تُقلى بزيت الزيتون وتُقدَّم مع صوص الزبادي والطحينة بالليمون.
اقرأ الوصفة
توست اللبنة والجوز ودبس الرمان
طريقة عمل توست اللبنة والجوز ودبس الرمان: توست مقرمش مدهون بلبنة مخفوقة مع الجوز ودبس الرمان، ومزيّن بورق الخس المقرمش والبندورة الكرزية.
اقرأ الوصفة
شوفان بالقرفة والموز
طريقة عمل شوفان بالقرفة والموز: وعاء دافئ وكريمي من الشوفان بلمسة قرفة، مزيّن بالموز والعسل وحبة البركة.
اقرأ الوصفة
سلطة الشمندر والتفاح للحديد
طريقة عمل سلطة الشمندر والتفاح للحديد: سلطة نابضة بالألوان من الشمندر المسلوق والتفاح الأخضر والبقدونس والرمان، بتتبيلة الليمون ودبس الرمان.
اقرأ الوصفة
بيض بالسبانخ والمشروم
طريقة عمل بيض بالسبانخ والمشروم: مقلاة لذيذة من البيض مع المشروم المشوح والبصل والثوم والسبانخ الذابل — فطور جمعة مُشبع.
اقرأ الوصفة
خبز النان الهندي
طريقة عمل خبز النان الهندي: خبز نان هندي طري وهش من عجينة خميرة بالزبادي، يُطهى على مقلاة ساخنة — مثالي مع الأطباق الهندية.
اقرأ الوصفة
دجاج كراهي
طريقة عمل دجاج كراهي: دجاج كراهي بصلصة البندورة المتبّلة مع الزنجبيل والثوم ولمسة زبادي، ويُزيّن بالكزبرة الخضراء.
اقرأ الوصفة
رز بحليب بالمستكة
طريقة عمل رز بحليب بالمستكة: رز بحليب حريري معطّر بالمستكة وماء الزهر، غني بالقشطة لقوام أكثر كريمية — حلوى شرق أوسطية كلاسيكية من الحليب والرز.
اقرأ الوصفة
آيس كريم العنب
طريقة عمل آيس كريم العنب بمكوّن واحد وبدون آلة: عنب مجمّد يُخفق حتى يصير كريمياً وحلواً بطبيعته — حلى صيفي جاهز في 5 دقائق بلا سكر مضاف.
اقرأ الوصفة
ميلك شيك البلوبيري والموز
طريقة عمل ميلك شيك البلوبيري والموز: ميلك شيك كريمي بالخلاط من الموز المجمّد والبلوبيري، محلّى بالعسل ومكثّف ببذور الشيا.
اقرأ الوصفة
كيكة الأناناس
طريقة عمل كيكة الأناناس: كيكة إسفنجية خفيفة وهشّة بنكهة الفانيلا والأناناس.
اقرأ الوصفة
عصير البطيخ
طريقة عمل عصير البطيخ: عصير بطيخ وفراولة مثلّج مخلوط بالنعناع ولمسة من العسل.
اقرأ الوصفة
ترايفل المانجا
طريقة عمل ترايفل المانجا: طبقات من كيك الفانيلا المنقوع بعصير المانجا مع حشوة كريمية بالمانجا وقطع مانجا طازجة.
اقرأ الوصفة
عصير بنكهة كيكة الجزر
طريقة عمل عصير بنكهة كيكة الجزر: سموذي بطعم كيكة الجزر — موز وجزر وفول سوداني وعسل وقرفة.
اقرأ الوصفة
حلاوة الرز الطرابلسية
طريقة عمل حلاوة الرز الطرابلسية بالمقادير: حلى كريمي من الرز والجبنة معطّر بالمستكة وماء الزهر — طعم حلويات طرابلس في بيتك.
اقرأ الوصفة
مخلل الباذنجان المصري المحشي
طريقة عمل مخلل الباذنجان المصري المحشي: باذنجان صغير مخلل على الطريقة المصرية محشي بخليط من الثوم والأعشاب والفلفل والبهارات.
اقرأ الوصفة
حلى البسكويت البارد بالكاكاو
حلى البسكويت البارد بالكاكاو بدون فرن وبمكوّنات بسيطة: طبقات من كريمة الكاكاو والقهوة فوق بسكويت الشاي — جاهز بعد التبريد.
اقرأ الوصفة
بطيخ مع القشطة والفواكه
طريقة عمل بطيخ مع القشطة والفواكه: شرائح بطيخ غضّة تُدهن بالقشطة وتُغطّى بالفواكه الطازجة مع رشة عسل وفستق حلبي مجروش — حلى صيفي بدون طهي.
اقرأ الوصفة
تبسي عراقي
طريقة عمل التبسي العراقي بالمقادير: دجاج متبّل يُخبز مع البطاطا والباذنجان والفلفل في صلصة بندورة ودبس رمان — مع رز بالشبت.
اقرأ الوصفة
كرات جوز الهند بالشوكولاتة
طريقة عمل كرات جوز الهند بالشوكولاتة: بسكويت شاي مطحون مع القشطة والكاكاو والنوتيلا تُشكّل كرات وتُغطّى بجوز الهند — حلى طفولة سهل بدون فرن.
اقرأ الوصفة
أضلاع خروف محشية ورق عنب
طريقة عمل أضلاع خروف محشية ورق عنب: أضلاع غنم متبّلة وطرية تُقدّم مع ورق عنب محشي بالرز والأعشاب والبهارات — طبق احتفالي من الغنم وورق العنب.
اقرأ الوصفة
سلطة الحاتي
طريقة عمل سلطة الحاتي: السلطة المائية المنعشة التي تُقدّم في مطاعم المشاوي المصرية — بندورة مبشورة وخيار وبصل في صلصة ليمون وخل باردة ومتبّلة.
اقرأ الوصفة
بسكويت بالشوكولاتة
طريقة عمل بسكويت بالشوكولاتة: بسكويت زبدة منزلي هش يُغمس بالشوكولاتة الذائبة ويُرشّ بالمكسرات — بسكويت بسيط بطعم المخابز.
اقرأ الوصفة
مقلوبة الدجاج
طريقة عمل مقلوبة الدجاج: طبق رز مقلوب بطبقات من الدجاج والبطاطا والجزر والباذنجان المقلي، يُطهى بمرق عطري ويُقلب عند التقديم — وليمة الرز المقلوب الكلاسيكية.
اقرأ الوصفة
آيس كريم بمكوّنين
آيس كريم كريمي بدون ماكينة من كريمة الخفق والحليب المكثف فقط — أضيفي النكهة التي تحبينها من فواكه أو شوكولاتة أو لوتس أو تشيز كيك.
اقرأ الوصفة
طبقات الجلي والكريمة
طريقة عمل طبقات الجلي والكريمة: حلى بارد بدون فرن من بسكويت الشاي المغموس بالحليب مع كريمة الجلي المخفوقة وطبقة جلي لامعة في الأعلى.
اقرأ الوصفة
آيس كريم التمر
طريقة عمل آيس كريم التمر: آيس كريم بدون ماكينة محلّى طبيعياً من التمر والكريمة والقشطة، يُقدّم مع الكراميل أو الشوكولاتة.
اقرأ الوصفة
تبولة أرمنية
طريقة عمل تبولة أرمنية: سلطة برغل أرمنية (إيتش) لاذعة بصلصة البندورة ودبس الفليفلة، منعشة بالأعشاب والليمون ودبس الرمان — الإيتش هو ابن عمّ التبولة الأرمني.
اقرأ الوصفة
جبنة فيتا بالشمندر
طريقة عمل جبنة فيتا بالشمندر: غموس وردي زاهٍ من الفيتا المخفوقة والشمندر المسلوق، بنكهة الأوريغانو ولمسة من الشيا وزيت الزيتون.
اقرأ الوصفة
بيض مقلي بالنقانق والأجبان
طريقة عمل بيض مقلي بالنقانق والأجبان: مقلاة سريعة من البيض مع النقانق والبندورة والزيتون والجبن الذائب، تُغرف بخبز التورتيلا الدافئ.
اقرأ الوصفة
عصير فصل الربيع
طريقة عمل عصير فصل الربيع: مشروب ربيعي منعش من الأناناس والكيوي والبرتقال ونصف ليمونة كاملة مع الثلج — أناناس وكيوي وعصير برتقال يُخفق مع نصف ليمونة بقشرها.
اقرأ الوصفة
حلا سريع بالتفاح
طريقة عمل حلا سريع بالتفاح: تفاح بالعسل والقرفة ملفوف بعجينة بف باستري ذهبية، مدهون بحليب القهوة ومرشوش بالسكر البودرة.
اقرأ الوصفة
عصير الانتعاش
طريقة عمل عصير الانتعاش: مشروب ديتوكس منعش من الأناناس والنعناع الطازج والزنجبيل والبرتقال مع الثلج.
اقرأ الوصفة
شوربة الحريرة
طريقة عمل شوربة الحريرة: حريرة مغذية بالطريقة المغاربية باللحمة والعدس البني والحمص والشعيرية في مرق بندورة متبّل.
اقرأ الوصفة
فتوش
طريقة عمل فتوش: فتوش شامي منعش من الخضار الطازجة والأعشاب مع صلصة السماق ودبس الرمان — السلطة الشامية الكلاسيكية.
اقرأ الوصفة
حلاوة الجبن
طريقة عمل حلاوة الجبن: لفائف حلاوة الجبن الطرية محشوة بالقشطة الكريمية ومعطّرة بماء الزهر — حلى شامي كلاسيكي. عجينة موزاريلا وسميد مطّاطة تلتف حول قشطة غنية.
اقرأ الوصفة
مسقعة سهلة وسريعة
طريقة عمل مسقعة سهلة وسريعة: مسقعة شامية سريعة من الباذنجان والبطاطا المقليين مع لحمة مفرومة متبّلة بالبندورة.
اقرأ الوصفة
عوامة
طريقة عمل عوامة: كرات عجين مقلية خفيفة ومقرمشة مغموسة بشراب السكر — العوامة (اللقيمات) المحبوبة.
اقرأ الوصفة
شوربة عدس وبطاطا حلوة
طريقة عمل شوربة عدس وبطاطا حلوة: شوربة مهروسة دافئة من العدس والبطاطا والبطاطا الحلوة بتتبيلة خفيفة — مثالية لرمضان.
اقرأ الوصفة
مخلل الفلفل المحشي
طريقة عمل مخلل الفلفل المحشي: فلفل مقرمش محشي بخلطة البقدونس والثوم ومخلّل في محلول خل بسيط — مخلل ناجح — فلفل (أو خيار) محشي بالبقدونس والفلفل والثوم.
اقرأ الوصفة
مقالي البطاطا والباذنجان
طريقة عمل مقالي البطاطا والباذنجان: بطاطا وباذنجان مقليان مع البندورة والنعناع والثوم والشطة والليمون — مقبلات شامية منعشة.
اقرأ الوصفة
كشري القدر الواحد
طريقة عمل كشري القدر الواحد: نسخة ذكية من الكشري المصري في قدر واحد — رز وعدس ونوعان من المعكرونة مع صلصة بندورة متبّلة وبصل مقرمش.
اقرأ الوصفة
فاهيتا الدجاج السريعة
طريقة عمل فاهيتا الدجاج السريعة: شرائح دجاج متبّلة تُشوّح سريعاً مع البصل والفلفل الرومي والفطر، وتُنهى بالكاتشاب وجبنة الموزريلا الذائبة.
اقرأ الوصفة
كيكة الزبادي
طريقة عمل كيكة الزبادي: كيكة زبادي طرية ورطبة بقوام هش، يمكن تحويلها بسهولة إلى كيكة ثنائية اللون أنيقة — كيكة إسفنجية بالزبادي تأتي دائماً طرية.
اقرأ الوصفة
كيكة الطنجرة بالشوكولاتة
طريقة عمل كيكة الطنجرة بالشوكولاتة: كيكة شوكولاتة غنية تُطهى بالكامل على الموقد في طنجرة مغطّاة — بدون فرن. كيكة شوكولاتة رطبة تصنعينها بدون فرن.
اقرأ الوصفة
العيش المصري البلدي
طريقة عمل العيش المصري البلدي: عيش مصري بلدي طري بجيوب، يُصنع من عجينة بسيطة من الطحين الأبيض والأسمر تنتفخ في فرن ساخن — خبز مصري منزلي ينتفخ إلى جيوب طرية.
اقرأ الوصفة
بان كيك البطاطا الحلوة
طريقة عمل بان كيك البطاطا الحلوة: بان كيك هش غني بالبطاطا الحلوة المهروسة، يُرصّ ويُقدّم مع النوتيلا أو العسل أو الكاراميل.
اقرأ الوصفة
السينابون
طريقة عمل السينابون: لفائف سينابون طرية وهشة بحشوة الزبدة والسكر البني والقرفة، تُزيّن بصوص النوتيلا والحليب المكثف والكاراميل.
اقرأ الوصفة
بطاطا مقلية بالجبنة والهوت دوغ
طريقة عمل بطاطا مقلية بالجبنة والهوت دوغ: بطاطا مقرمشة مغطّاة بجبنة الموزريلا الذائبة مع شرائح الهوت دوغ ورشة كاتشاب ومخلل مقطّع — سناك سهل ومحبوب.
اقرأ الوصفة
جبنة مشوية مع الزيتون المشوي
طريقة عمل جبنة مشوية مع الزيتون المشوي: جبنة فيتا وزيتون أخضر وأسود وبندورة كرزية تُسخّن حتى تتفقّع قليلاً، وتُتبّل بزيت الزيتون ودبس الرمان والأعشاب.
اقرأ الوصفة
متبل الكوسا
طريقة عمل متبل الكوسا: كوسا مشوية تُخلط مع اللبن والطحينة والثوم والليمون لتصبح غموساً حريرياً.
اقرأ الوصفة
فطائر المحمرة
طريقة عمل فطائر المحمرة: أقراص عجين طرية تُدهن بمحمرة الجوز والفليفلة والبندورة وتُخبز حتى تذهبّ.
اقرأ الوصفة
بابا غنوج
طريقة عمل بابا غنوج: باذنجان مشوي مدخّن يُفرم مع البندورة والبصل والأعشاب، ويُتبّل بالطحينة والليمون ودبس الرمان.
اقرأ الوصفة
خبز البريوش
طريقة عمل خبز البريوش: عجينة بريوش هشة وطرية تُلفّ مع حبيبات الشوكولاتة وتُدهن بخليط النسكافيه والحليب قبل الخبز.
اقرأ الوصفة
سلطة العدس البني
طريقة عمل سلطة العدس البني: سلطة مشبعة من العدس البني المسلوق مع الخضار المقرمشة والرمان والخبز المحمّص بتتبيلة الكمون والليمون.
اقرأ الوصفة
فخذة خروف بالفرن
طريقة عمل فخذة خروف بالفرن: فخذة خروف كاملة تُتبّل بالحمضيات والثوم والعسل والبهارات الدافئة، وتُشوى مع الجزر والبصل والبندورة والبطاطا.
اقرأ الوصفة
تارت البسكويت
طريقة عمل تارت البسكويت خطوة بخطوة: تارت طري يشبه الكيك يُصنع من البسكويت المطحون ويُغطّى بالنوتيلا أو زبدة اللوتس والمكسرات المجروشة.
اقرأ الوصفة
ليالي لبنان
طريقة عمل ليالي لبنان: حلى لبناني بارد وكريمي من السميد والحليب، يُغطّى بالقشطة والفستق الحلبي ويُقدَّم مع رشة عسل أو قطر.
اقرأ الوصفة
بطاطا حلوة بالبيض بالفرن
طبق صحي غني بالبروتين من البطاطا الحلوة المبشورة والبيض والشوفان والفلفل، يُسكب في قوالب كب كيك أو صينية ويُخبز حتى يتماسك.
اقرأ الوصفة
كرات اللوتس بالنوتيلا والقشطة
طريقة عمل كرات اللوتس بالنوتيلا والقشطة: حلى سريع بدون فرن — بسكويت لوتس مطحون مع زبدة اللوتس والزبدة والنوتيلا والقشطة، يُشكَّل حسب الرغبة.
اقرأ الوصفة
المنسف الأردني
طريقة عمل المنسف الأردني: الطبق الوطني الأردني المحبوب — لحم متبّل طري فوق رز بالكركم، يُغمر بصوص اللبن المطبوخ الدافئ.
اقرأ الوصفة
حلا القرع المكرمل على الطريقة التركية
طريقة عمل حلا القرع المكرمل على الطريقة التركية: مكعبات قرع تُخبز مع السكر حتى تطرى ويتكرمل السكر كالقطر، تُقدَّم بطريقتين — بالطحينة والجوز، أو بالقشطة…
اقرأ الوصفة
محمرة حلبية
طريقة عمل محمرة حلبية: الغموس الحلبي الكلاسيكي من الفليفلة الحمراء المشوية مع الجوز والبقسماط والشطة ودبس الرمان وزيت الزيتون.
اقرأ الوصفة
رغوة الكابتشينو (الدالغونا)
طريقة عمل رغوة الكابتشينو (الدالغونا): رغوة قهوة كثيفة ولامعة من النسكافيه والسكر والماء فقط، توضع فوق الحليب لكابتشينو بطعم الكافيهات في البيت.
اقرأ الوصفة
فطيرة المسخن
طريقة عمل فطيرة المسخن: طبق فلسطيني محبوب بشكل فطيرة محشوة طرية — دجاج مفروم بالسماق والبصل داخل عجينة منزلية تُخبز حتى تذهب — حضّري عجينة اللبن الغنية.
اقرأ الوصفة
هوت شوكليت الشتاء الدافئ
مشروب هوت شوكليت غني وكثيف يُحضّر على النار من الكاكاو والشوكولاتة الخام مع لمسة من النشا ليكون دافئاً وحنوناً في ليالي الشتاء.
اقرأ الوصفة
محشي زهرة الكوسا
طريقة عمل محشي زهرة الكوسا خطوة بخطوة: زهور الكوسا تُحشى بالأرز والأعشاب وتُطهى على نار هادئة — طبق شامي موسمي بمذاق لا يُنسى.
اقرأ الوصفة
قراص الزعتر الأخضر الفلسطيني
طريقة عمل قراص الزعتر الأخضر الفلسطيني: عجينة طرية محشوة بحشوة عطرة من الزعتر الأخضر الطازج والبصل والسماق، تُطهى حتى تصبح ذهبية.
اقرأ الوصفةلا توجد وصفات مطابقة لبحثك.