الكيكة المالحة بالزعتر
اخفقي واسكبي واخبزي: بيض مع الزبادي وزيت الزيتون، ملعقة خل لقوام أطرى، طحين وبيكنج بودر، وزعتر في الخليط — وزعي الجبنة والفلفل وحلقات الزيتون على الوجه وقدميها مع الشاي والزيتون.
١٢ يونيو ٢٠٢٦
طريقة التحضير
1
سخّني الفرن على ١٨٠ درجة وادهني القالب.
2
اخفقي البيض مع الخل وزيت الزيتون والزبادي والملح.
3
أضيفي الطحين والبيكنج بودر والزعتر وقلّبي حتى يتجانس الخليط فقط.
4
اسكبيه في القالب ووزعي الجبنة والفلفل وحلقات الزيتون على الوجه.
5
اخبزيها ٣٠–٣٥ دقيقة حتى تتحمر ويخرج العود نظيفاً.
6
اتركيها تفتر قليلاً، قطعيها وقدميها مع الشاي والزيتون.
✦ نصيحة الشيف نور
الخل هو البطل الصامت — يتفاعل مع البيكنج بودر ليعطي قواماً أخف وأطرى.