مطبق برقائق السمبوسة

لأنها تختصر تحضير العجينة وتمنح المطبّق طبقةً رقيقة مقرمشة بسرعة.

توضع الحشوة في وسط الرقاقة ثم تُطوى الأطراف لتغلقها على شكل مربّعٍ مرتّب.

يُحمّص على نارٍ متوسطة حتى يذهبّ الوجهان وتنضج حشوة البيض في الداخل.

نعم، تقبل الحشوة إضافة الجبن أو اللحم المفروم أو الخضار حسب الرغبة.

ساخناً مع شرائح الليمون والفلفل الأخضر على الجانب.