سناك الجوز بالعسل والسمسم

التسلية الصحية لبعد الظهر البارد: جوز يُقلّب على نار هادئة مع العسل حتى يلمع ويتماسك، ويُختم برشة سمسم محمص — طاقة وقرمشة وحلاوة طبيعية في كل حفنة.

٤ ديسمبر ٢٠٢٥
قيّم الوصفة
التحضيردقيقتان
الطبخ٥ دقائق
يكفييكفي ٢–٣ أشخاص
المستوىسهل

سناك الجوز بالعسل والسمسم لقمة صغيرة غنية بالطاقة تُحضَّر بثلاثة مكوّنات فقط. الجوز يمنح دهوناً صحية وقرمشة، بينما يغلّفه العسل بحلاوة طبيعية ويلتصق به السمسم المحمّص لطبقة عطرية. إنه خيار مثالي لكسر الجوع بين الوجبات أو لمرافقة فنجان القهوة.

طريقة التحضير

1

سخّني الجوز في مقلاة جافة على نار متوسطة دقيقة لتفوح رائحته.

سخّني الجوز في مقلاة جافة على نار متوسطة دقيقة لتفوح رائحته
2

أضيفي العسل وقلّبي حتى يلمع الجوز ويتغلف.

أضيفي العسل وقلّبي حتى يلمع الجوز ويتغلف
3

أضيفي السمسم وواصلي التقليب حتى يتحمص قليلاً ويتماسك.

أضيفي السمسم وواصلي التقليب حتى يتحمص قليلاً ويتماسك
4

اسكبيه في طبق ليبرد قليلاً ثم قدميه — يتماسك العسل كلما برد.

اسكبيه في طبق ليبرد قليلاً ثم قدميه — يتماسك العسل كلما برد

جرّبتِ الوصفة؟ قيّميها

نصيحة الشيف نور

حافظي على نار هادئة — العسل يحترق بسرعة ويصبح مراً؛ اتركيه يفور ويلمع دون أن يغمق.

بدائل المكوّنات

• الجوز يمكن استبداله باللوز أو الكاجو أو خليط مكسرات.

• العسل يمكن تعويضه بدبس التمر لنكهة أعمق.

• أضيفي رشة قرفة أو قشر برتقال مبشور لتعزيز العطر.

أسئلة شائعة

كيف أحصل على قوام مقرمش؟

حمّصي الجوز والسمسم قليلاً قبل إضافة العسل لإبراز القرمشة والنكهة.

كيف أحفظ السناك؟

احفظيه في وعاء محكم في مكان جاف ليدوم أسبوعاً أو أكثر.

لماذا يلتصق السناك ببعضه؟

العسل لزج بطبيعته؛ افرديه على ورق زبدة حتى يبرد ويتماسك.

هل يمكن مضاعفة الكمية؟

نعم، حافظي على النسب نفسها بين الجوز والعسل والسمسم.

هل هو مناسب كطاقة سريعة؟

نعم، غناه بالجوز والعسل يجعله دفعة طاقة مثالية.