سناك الجوز بالعسل والسمسم
التسلية الصحية لبعد الظهر البارد: جوز يُقلّب على نار هادئة مع العسل حتى يلمع ويتماسك، ويُختم برشة سمسم محمص — طاقة وقرمشة وحلاوة طبيعية في كل حفنة.
٤ ديسمبر ٢٠٢٥
طريقة التحضير
1
سخّني الجوز في مقلاة جافة على نار متوسطة دقيقة لتفوح رائحته.
2
أضيفي العسل وقلّبي حتى يلمع الجوز ويتغلف.
3
أضيفي السمسم وواصلي التقليب حتى يتحمص قليلاً ويتماسك.
4
اسكبيه في طبق ليبرد قليلاً ثم قدميه — يتماسك العسل كلما برد.
✦ نصيحة الشيف نور
حافظي على نار هادئة — العسل يحترق بسرعة ويصبح مراً؛ اتركيه يفور ويلمع دون أن يغمق.