سناك التفاح بالقرفة والزبادي اليوناني
لقمة بعد الظهر التي تسعد القلب: تفاح يُطهى مع العسل والماء ورشة قرفة حتى يطرى ويلمع، ثم يُسكب دافئاً فوق زبادي يوناني بارد — حلو وحامض ولذيذ وجاهز بدقائق.
٢٣ ديسمبر ٢٠٢٤
طريقة التحضير
1
قطّعي التفاحة إلى مكعبات صغيرة.
2
في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، أضيفي التفاح والعسل والماء والقرفة.
3
اطبخي مع التحريك نحو ٥ دقائق حتى يطرى التفاح ويصبح لامعاً ومكرملاً قليلاً.
4
ضعي الزبادي اليوناني في صحن، وغطّيه بالتفاح الدافئ بالقرفة مع شرابه، وقدّميه فوراً.
✦ نصيحة الشيف نور
استخدمي تفاحاً حلواً مائلاً للحموضة، وحافظي على نار متوسطة كي يتكرمل العسل دون أن يحترق.