بطيخ مع القشطة والفواكه

حلى فواكه منعش يُحضّر في خمس دقائق.

١٠ يوليو ٢٠٢٣
قيّم الوصفة
التحضير١٠ دقائق
الطبخبدون طهي
يكفي٤
المستوىسهل

بطيخ مع القشطة والفواكه حلوى صيفية سريعة تحوّل شريحة البطيخ إلى قاعدة تُدهن بالقشطة وتُزيّن بالفواكه الملوّنة. العسل يضيف لمعة حلوة، والفستق المجروش قرمشة وجمالاً. طبق منعش يجمع البرودة والغنى في لقمة واحدة.

طريقة التحضير

1

قطّعي شريحة سميكة من البطيخ وقسّميها إلى مثلثات مع إبقاء القشرة كقاعدة.

قطّعي شريحة سميكة من البطيخ وقسّميها إلى مثلثات مع إبقاء
2

ادهني طبقة من القشطة على وجه كل قطعة.

ادهني طبقة من القشطة على وجه كل قطعة
3

وزّعي شرائح الموز والفراولة والتوت الأزرق على الوجه.

وزّعي شرائح الموز والفراولة والتوت الأزرق على الوجه
4

رشّي العسل وانثري الفستق الحلبي المجروش على الكل.

رشّي العسل وانثري الفستق الحلبي المجروش على الكل
5

قدّميها مباشرة وهي باردة.

قدّميها مباشرة وهي باردة

جرّبتِ الوصفة؟ قيّميها

نصيحة الشيف نور

استخدمي بطيخاً بارداً بلا بذور وأضيفي أي فواكه تحبينها — الكيوي أو المانجو أو الرمان كلها تناسبها.

بدائل المكوّنات

يمكن استبدال القشطة بجبن كريمي أو زبادي يوناني مخفوق.

اختاري أي فواكه موسمية مثل الخوخ أو الكيوي مكان المذكورة.

يمكن تعويض الفستق بأي مكسّرات مجروشة كاللوز أو الجوز.

أسئلة شائعة

لماذا أبقي القشرة تحت الشريحة؟

القشرة تعمل قاعدة ثابتة تسهّل الحمل والتقديم.

متى أضيف القشطة والفواكه؟

قبل التقديم مباشرة حتى لا يسيل ماء البطيخ.

كيف أختار بطيخاً ناضجاً؟

اختاري ثقيل الوزن بقشرة صلبة وصوت أجوف عند النقر.

هل يمكن تحضيرها مسبقاً؟

يُفضّل تجهيزها لحظة التقديم لتبقى مقرمشة ومنعشة.

بماذا أنوّع التزيين؟

بجوز الهند أو ورق النعناع أو رشّة قرفة.