جبنة فيتا بالشمندر

تحتفظ بنكهتها حتى ثلاثة أيام في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.

نعم، صفّيه جيداً من السائل قبل الخفق حتى لا تصبح الغموسة مائية.

غالباً بسبب رطوبة الشمندر؛ صفّيه جيداً أو أضيفي مقداراً أكبر قليلاً من الفيتا لتثخينها.

تلائم الخبز الدافئ والمقرمشات وأصابع الخضار كالجزر والخيار.

نعم، حضّريها قبل ساعات من التقديم واحفظيها مغطاة في الثلاجة، ثم زيّنيها لحظة التقديم.