خضار مشوية مع البيض المسلوق

قطّعيها بأحجام متقاربة ووزّعيها بطبقة واحدة حتى تنضج بانتظام.

يمكن ذلك بعد الشوي لقوام أنعم، أو تركهما بالقشر لطبق أسرع.

يُفضّل تقديمه دافئاً، لكنه لذيذ بارداً أيضاً في اليوم التالي.

اسلقيه حسب الرغبة، طريّ الصفار أو ناضجاً تماماً حسب ذوقك.

مع الخبز العربي الساخن والزيتون وزيت الزيتون.