البامية المقرمشة
سناك مقرمش وصحي يحوّل البامية إلى وجبة لذيذة.
٢ يوليو ٢٠٢٥
طريقة التحضير
1
اغسلي البامية وجففيها جيداً.
2
قلّبي البامية مع بودرة الثوم والبصل والبابريكا والفلفل الأسود والملح والنشا ورشة زيت زيتون.
3
رتّبيها في القلاية الهوائية واطبخي على خيار البطاطا حوالي 25 دقيقة (أو في الفرن على الرف الأوسط على 190 درجة نار من فوق وتحت) حتى تتحمر وتقرمش.
4
اخلطي اللبنة أو الزبادي مع دبس الرمان للصوص.
5
قدّمي البامية المقرمشة ساخنة مع الصوص.
✦ نصيحة الشيف نور
جففي البامية جيداً قبل التتبيل لتقرمش بدل أن تتبخر.