مسقعة سهلة وسريعة

شوّحي البصل المفروم حتى يلين، ثم أضيفي اللحمة المفرومة واطهيها حتى تحمرّ.

أضيفي البهار المشكل والفلفل الأسود والكمون والثوم المهروس.

أضيفي البندورة المطحونة وصلصة البندورة مع رشة ملح واتركيها حتى تتكوّن صلصة كثيفة.

رتّبي البطاطا والباذنجان المقليين في صينية ووزّعي صلصة اللحمة والبندورة فوقهما.

اخبزيها نحو ٢٠ دقيقة حتى تغلي، ثم قدّميها ساخنة.