فتة مسخن

١. شوّحي البصل في زيت الزيتون، ثم أضيفي البهار المشكّل والفلفل الأسود والكمون والملح.

٢. أضيفي الدجاج المسلوق المفتفت مع كمية وافرة من السماق، ثم رطّبيه بكوب من مرقة الدجاج.

٣. اخفقي الزبادي والطحينة والثوم المهروس وعصير الليمون والملح لتحضير الصوص.

٤. رتّبي الخبز المقلي في طبق، ووزّعي فوقه دجاج السماق، ثم غطّيه بصوص الزبادي والطحينة.

٥. رشّي دبس الرمان وزيّنيها حسب الرغبة. قدّميها مباشرة.