شيش طاووق
دجاج مشوي مفضل في المطاعم وسهل التحضير في البيت.
٨ أكتوبر ٢٠٢٥
طريقة التحضير
1
اخلطي أو ابشري البصل والثوم ناعماً.
2
في وعاء اخلطي الدجاج مع البصل والثوم وعصير البرتقال والليمون والزبادي ودبس الفليفلة والعسل والبهارات والزيت.
3
اخلطي جيداً واتركيه يتتبّل، يفضل ليلة كاملة أو 3 ساعات على الأقل.
4
اغرزي الدجاج في أسياخ (أو افرديه في صينية).
5
اشويه أو اخبزيه حتى ينضج ويتحمر قليلاً.
6
قدّميه مع الثومية والخبز والسلطة.
✦ نصيحة الشيف نور
التتبيل ليلة كاملة يعطي أطرى وألذ شيش طاووق.