كبسة الدجاج

سخّني الزيت وقلّبي البصل والثوم حتى يذبل.

أضيفي الدجاج المنزوع الجلد وحمّريه ثم أضيفي البهارات (بهار، فلفل أسود، بهار كبسة، كركم، ملح).

أضيفي البندورة المقطعة وصلصة البندورة ثم الماء واتركيه حتى ينضج الدجاج. ارفعي الدجاج.

أضيفي الأرز البسمتي المنقوع إلى المرق واطبخي حتى ينضج.

في هذه الأثناء حمّري الدجاج للتلوين إن أحببت.

قدّمي الأرز وفوقه الدجاج.