السوشي المنزلي
حضّري لفائف السوشي بأسلوب المطاعم في البيت بمكونات بسيطة.
١٤ مايو ٢٠٢٦
طريقة التحضير
1
اسلقي الأرز مع الزيت والماء حتى ينضج.
2
وهو لا يزال دافئاً أضيفي خل الأرز والسكر والملح ثم اتركيه يبرد.
3
اخلطي مكونات الصوص (المايونيز والجبنة السائلة واللبنة والكاتشاب والصويا صوص والسيراتشا) حتى يصبح ناعماً.
4
اشوي أصابع الدجاج بالقلاية الهوائية حتى تصبح ذهبية.
5
ضعي ورقة النوري على حصيرة السوشي وافردي طبقة متساوية من الأرز عليها.
6
رتّبي الجزر والخيار وأصابع الكراب والدجاج على أحد الأطراف وأضيفي قليلاً من الصوص.
7
لفّي بإحكام باستخدام الحصيرة.
8
رشي حبة البركة وقطّعي اللفائف وقدّميها مع الصوص.
✦ نصيحة الشيف نور
بلّلي يديك بقليل من ماء الخل عند تشكيل الأرز حتى لا يلتصق.