الدجاج المشوي مع الرز
عشاء متكامل من الدجاج والأرز مليء بالبهارات الدافئة والحمضيات.
٢٤ سبتمبر ٢٠٢٥
طريقة التحضير
1
اخلطي الدجاج مع الفلفل الرومي والبصل والثوم والبهارات وعصير الليمون والبرتقال والزيت. احتفظي بجزء من التتبيلة للأرز.
2
اشوي الدجاج المتبّل بالقلاية الهوائية (أو الفرن) حتى ينضج ويتحمر.
3
للأرز، شوحي البصل بالزيت مع بهار الكبسة والكركم والملح وصلصة البندورة وباقي التتبيلة.
4
أضيفي الأرز البسمتي ومرقة الدجاج واطبخي حتى ينضج الأرز.
5
قدّمي الأرز وفوقه الدجاج المشوي.
✦ نصيحة الشيف نور
احتفظي بجزء من تتبيلة الدجاج لتنكيه الأرز وتوحيد نكهة الطبق.