دجاج مشوي
دجاج متبّل طري يخرج محمّراً ولذيذاً في كل مرة.
٥ أكتوبر ٢٠٢٣
طريقة التحضير
1
اخلطي البصل والثوم والليمون والخل والزبادي والبقدونس وزيت الزيتون والبهارات حتى تصبح تتبيلة ناعمة.
2
ادهني الدجاج جيداً بالتتبيلة واتركيه في الثلاجة 3 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة لأفضل نكهة.
3
اشويه في القلاية الهوائية أو الفرن حتى يتحمّر وينضج.
4
قدّميه ساخناً.
✦ نصيحة الشيف نور
اتركي الدجاج بالتتبيلة ليلة كاملة للحصول على أطرى وألذ نكهة.