صينية لحمة سريعة
صينية لحمة بسيطة تُحضّر بمكونات متوفرة في كل مطبخ.

حين يضيق الوقت وتحتاجين لعشاء دافئ مُرضٍ، تكون صينية اللحمة السريعة الحلّ الأمثل. لحم مع البصل والبندورة والثوم وصلصة البندورة والبهار، يُرصّ في صينية ويُخبز حتى تتداخل النكهات ويطرى اللحم. طبق واحد قليل الأواني، غنيّ الطعم، يكفي مائدة العائلة.
طريقة التحضير
قطّعي البصل والبندورة واهرسي الثوم.
تبّلي اللحمة بالملح والفلفل الأسود والبهار المشكّل.
رتّبي اللحمة في صينية مع البصل والبندورة والثوم وصلصة البندورة.
اخبزيها حتى تنضج اللحمة وتطرى الخضار ثم قدّميها ساخنة.
جرّبتِ الوصفة؟ قيّميها
غطّي الصينية بورق القصدير في بداية الخبز للحفاظ على طراوة اللحمة.
بدائل المكوّنات
يمكن استخدام اللحم المفروم بدل المكعبات لطبق أسرع نضجاً. | أضيفي البطاطا أو الجزر المقطّع لجعلها وجبة متكاملة. | استبدلي صلصة البندورة ببندورة مبشورة طازجة إن رغبتِ.
أسئلة شائعة
كيف أضمن طراوة اللحم؟
غطّي الصينية في البداية لتحبس البخار، ثم اكشفيها في النهاية للتحمير.
هل أسلق اللحم أولاً؟
مكعبات اللحم قد تحتاج طهياً أطول؛ يمكن سلقها قليلاً قبل الخبز لتسريع النضج.
كيف أمنع الصينية من الجفاف؟
أضيفي القليل من الماء أو المرق وغطّيها أثناء الخبز.
هل يمكن تحضيرها مسبقاً؟
نعم، جهّزي المكوّنات في الصينية وبرّديها ثم اخبزيها قبل التقديم.
بماذا تُقدَّم؟
مع الأرز أو الخبز وسلطة خضراء.





