فرنش توست الكافيهات

سرّ فرنش توست الكافيهات: بعد قلي الخبز المغموس بالبيض حتى يذهبّ، قلّبيه بالزبدة المذابة والسكر وقليل من القرفة حتى يتكرمل ويصبح بقشرة لامعة مقرمشة — ثم زيّنيه بالشوكولا أو العسل أو الكراميل والفاكهة المفضّلة لديك.

٢٠ نوفمبر ٢٠٢٤
قيّم الوصفة
التحضير٥ دقائق
الطبخ١٠ دقائق
يكفييكفي شخصين
المستوىسهل

فرنش توست الكافيهات يعيد طبق الفطور الكلاسيكي إلى مطبخك بلمسة المقاهي؛ تُغمس شرائح الخبز السميكة في خليط البيض والحليب ثم تُحمّر في الزبدة حتى تذهبّ من الخارج وتبقى طرية من الداخل. يُقدَّم دافئاً مع التزيين المفضّل لفطور دافئ أو تحلية سريعة.

طريقة التحضير

1

اخفقي البيض مع الحليب واغمسي كل شريحة خبز حتى تتشرّب من الجهتين.

اخفقي البيض مع الحليب واغمسي كل شريحة خبز حتى تتشرّب من
2

اقليها بقليل من الزبدة على نار متوسطة حتى تذهبّ من الجهتين.

اقليها بقليل من الزبدة على نار متوسطة حتى تذهبّ من الجهتين
3

في المقلاة نفسها، أضيفي الزبدة والسكر والقرفة وقلّبي التوست فيها حتى يتكرمل ويصبح بقشرة لامعة مقرمشة.

في المقلاة نفسها، أضيفي الزبدة والسكر والقرفة وقلّبي التوست
4

رتّبيها وزيّنيها بالشوكولا أو العسل أو الكراميل والفاكهة المفضّلة لديك. قدّميها دافئة.

رتّبيها وزيّنيها بالشوكولا أو العسل أو الكراميل والفاكهة

جرّبتِ الوصفة؟ قيّميها

نصيحة الشيف نور

استخدمي شرائح سميكة من خبز يابس قليلاً — تتشرّب الخليط دون أن تتفكك وتتكرمل بشكل رائع.

بدائل المكوّنات

يمكن استخدام أي خبز سميك مثل خبز التوست أو البريوش أو الخبز الفرنسي القديم قليلاً لنتيجة أفضل. وللنكهة، يمكن استبدال السكر البني بالأبيض أو إضافة رشة فانيلا إلى خليط البيض. أما الحليب فيمكن استبداله بحليب نباتي حسب الرغبة.

أسئلة شائعة

لماذا يُفضّل الخبز السميك؟

الشرائح السميكة تمتص خليط البيض دون أن تتفتّت وتبقى طرية من الداخل.

كيف أتجنّب أن يصبح الفرنش توست طرياً أكثر من اللازم؟

اغمسي الخبز سريعاً في الخليط دون نقعه طويلاً، ثم حمّريه على نار متوسطة.

ما أفضل تزيين للتقديم؟

يناسبه العسل أو شراب القيقب أو السكر البودرة مع الفواكه الطازجة.

هل يمكن تحضير الخليط مسبقاً؟

نعم، يمكن خفق البيض والحليب مسبقاً وحفظه بارداً حتى وقت الطهي.

هل القرفة ضرورية؟

لا، القرفة اختيارية وتضيف نكهة دافئة يمكن تعديلها حسب الذوق.