كيكة البرتقال بقشرتها

اخفقي في الخلاط البيض والفانيلا والسكر والزيت وعصير البرتقال والبرتقالة الكاملة منزوعة البذر حتى ينعم الخليط تماماً.

اخلطي الطحين والبيكنج بودر والكربونات، ثم أضيفيها للخليط وقلّبي حتى تتجانس فقط.

اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة.

اخبزيها في فرن مسبق التشغيل على ١٨٠ درجة نحو ٤٠ دقيقة حتى تتحمر ويخرج العود نظيفاً.

اتركيها تبرد قبل إخراجها من القالب، قطعيها وقدميها مع الشاي.