شاورما الدجاج

نعم. تتبيله لعدة ساعات أو حتى ليلة كاملة يمنح أعمق نكهة، فيمكنكِ تتبيل الدجاج في اليوم السابق وطهيه عند الحاجة فقط.

اطبخيه في مقلاة ساخنة أو في الفرن حتى ينضج تماماً دون أي لون وردي بالداخل ويتحمّر قليلاً من الأطراف، ثم قطّعيه قبل حشو الساندويش.

البطاطا تمنح هذه الثومية السريعة قوامها وملمسها الهشّ كالغيمة دون تعب الثومية التقليدية المعتمدة على الزيت. اخلطيها مع المايونيز وسنين الثوم ومكعب الثلج ورشة ملح حتى تنعم.

اخلطي كل المكونات في محضّرة الطعام حتى تنعم تماماً، ولا تتخطّي مكعب الثلج — فهو يساعد الصلصة على أن تصبح خفيفة وهشّة.

سخّني الخبز وادهنيه بالثومية، ثم أضيفي شرائح الشاورما مع المخللات والخضار المفضّلة لديكِ قبل لفّها.