آيس كريم بالبسكوت والفواكه
حلى مثلج بسيط ومنعش تحبّه العائلة بأكملها.
آيس كريم البسكوت والفواكه حلوى منزلية باردة لا تحتاج إلى ماكينة. تُخفق الكريمة وتُخلط مع قطع البسكوت والفواكه ثم تُجمّد حتى تتماسك. حلوى منعشة تُرضي الصغار في الصيف وتُحضَّر بمكوّنات بسيطة.
طريقة التحضير
أذيبي الجلي في الماء الساخن واتركيه يبرد قليلاً.
اخفقي الحليب البارد مع كريمة الخفق البودرة حتى تصبح كثيفة.
أضيفي القشطة والجلي المذاب وامزجي حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً.
في وعاء رتّبي بسكويت الشاي ثم بعض الكريمة ثم الفواكه.
كرري الطبقات وانهي بالكريمة والفواكه في الأعلى.
جمّدي 5 إلى 6 ساعات حتى يتماسك.
قدّميه مثلجاً.
جرّبتِ الوصفة؟ قيّميها
اتركي الجلي يبرد قبل إضافته حتى لا تهبط الكريمة.
بدائل المكوّنات
الفواكه الطازجة: تُستبدل بفواكه مجمّدة أو مربى.
البسكوت السادة: بسكويت الشاي أو الشوكولاتة.
الكريمة: حليب مكثّف محلّى مع كريمة خفق.
أسئلة شائعة
هل أحتاج ماكينة آيس كريم؟
لا، الطريقة تعتمد على الخفق والتجميد فقط.
كيف أمنع تشكّل البلورات الثلجية؟
اخفقي الكريمة جيداً واستخدمي حليباً مكثّفاً للقوام الناعم.
أي فواكه تناسب؟
الفراولة والموز والمانجو من الخيارات الجيدة.
كم يستغرق التجميد؟
عدة ساعات حتى يتماسك تماماً، ويُفضّل ليلة كاملة.
كيف أقدّمها؟
بكراتٍ في أكواب مع قطع بسكوت وفواكه طازجة.
المزيد من المطبخ
آيس كريم المانجا
طريقة عمل آيس كريم المانجا: آيس كريم مانجا سريع وكريمي بدون تخفيق، يُحضّر بخلط المانجا المجمدة مع الكريمة وقليل من المربى.
اقرأ الوصفة
تارت البسكويت
طريقة عمل تارت البسكويت خطوة بخطوة: تارت طري يشبه الكيك يُصنع من البسكويت المطحون ويُغطّى بالنوتيلا أو زبدة اللوتس والمكسرات المجروشة.
اقرأ الوصفة
آيس كريم التمر
طريقة عمل آيس كريم التمر: آيس كريم بدون ماكينة محلّى طبيعياً من التمر والكريمة والقشطة، يُقدّم مع الكراميل أو الشوكولاتة.
اقرأ الوصفة
آيس كريم المحلات بالسحلب
طريقة عمل آيس كريم المحلات بالسحلب في البيت: قوام كريمي ومطّاط تماماً مثل المحلات — والسحلب هو سر القوام المثالي.
اقرأ الوصفة
آيس كريم البرتقال بقشرته
طريقة عمل آيس كريم البرتقال بقشرته: أربعة مكونات وبدون آلة — آيس كريم برتقال كريمي يتجمد ويُقدّم داخل حبة البرتقال نفسها.
اقرأ الوصفة
آيس كريم العنب
طريقة عمل آيس كريم العنب بمكوّن واحد وبدون آلة: عنب مجمّد يُخفق حتى يصير كريمياً وحلواً بطبيعته — حلى صيفي جاهز في 5 دقائق بلا سكر مضاف.
اقرأ الوصفة