آيس كريم المحلات بالسحلب
نكّهيه بأي نكهة أو فواكه طازجة تحبّينها.
٩ أغسطس ٢٠٢٤
طريقة التحضير
1
سخّني الحليب مع السكر والسحلب الخام مع التحريك حتى يتكاثف ثم اتركيه ليبرد.
2
اخفقي الكريمة السائلة مع كريمة البودرة حتى تتماسك.
3
أضيفي خليط السحلب البارد إلى الكريمة المخفوقة وقلّبي بلطف.
4
أضيفي النكهات أو الفواكه الطازجة التي تفضّلينها وامزجي برفق.
5
جمّديه حتى يتماسك مع التحريك مرة أو مرتين ثم قدّميه بالملعقة.
✦ نصيحة الشيف نور
حرّكي الآيس كريم مرة أو مرتين أثناء التجميد للحصول على قوام ناعم سهل التقديم.