كيكة التمر
كيكة دافئة تملأ البيت برائحة التمر والقرفة.
١٦ أكتوبر ٢٠٢٥
طريقة التحضير
1
اخفقي البيض والفانيلا والسكر حتى يصبح المزيج هشاً وفاتح اللون.
2
أضيفي الزيت واخلطي.
3
اهرسي التمر المنقوع مع القشطة وأضيفيه للخليط مع القرفة.
4
أضيفي الطحين والبيكنج بودر والكربونات وامزجي حتى يتجانس الخليط.
5
اسكبيه في قالب مدهون واخبزي في فرن محمى حتى ينضج.
6
للصوص اخلطي القشطة مع ظرف سكر الكريم كاراميل حتى ينعم.
7
اسكبي الصوص على الكيكة الدافئة. زيّني بالتمر والمكسرات وقدّمي.
✦ نصيحة الشيف نور
انقعي التمر بالماء الساخن أولاً ليتهرس ناعماً ورطباً.