ترايفل المانجا
ترتّب الشيف نور طبقات من كيك الفانيلا الجاهز المنقوع بعصير المانجا مع كريمة سريعة من القشطة والدريم ويب والكريم كاراميل، وتزيّنها بالمانجا الطازجة لتقدّم ترايفل فواكه بدون فرن.

ترايفل المانجا حلوى طبقات باردة تجمع كيك الفانيلا المنقوع بعصير المانجا مع كريمة ناعمة وقطع المانجا الطازجة. سهلة التحضير بلا فرن، وتعتمد على تبريدها حتى تتماسك الطبقات وتتداخل النكهات. تُقدَّم في كؤوس أو طبق عميق للمناسبات.
طريقة التحضير
اخفقي الدريم ويب ثم أضيفي القشطة والكريم كاراميل للحصول على كريمة ناعمة.
رتّبي قطع كيك الفانيلا في طبق ورطّبيها بعصير المانجا.
وزّعي طبقة من الكريمة ثم أضيفي قطع المانجا.
كرّري الطبقات وأنهيها بالكريمة والمانجا الطازجة، وبرّديها قبل التقديم.
جرّبتِ الوصفة؟ قيّميها
برّدي الترايفل بضع ساعات حتى يتشرّب الكيك المانجا وتتماسك الطبقات.
بدائل المكوّنات
يمكن استبدال المانجا بالفراولة أو الخوخ حسب الموسم.
إن لم تتوفّر القشطة، استخدمي جبناً كريمياً أو كريمة مخفوقة إضافية.
يمكن استخدام كيك جاهز أو بسكويت سباتيه مكان كيك الفانيلا.
أسئلة شائعة
لماذا أنقع الكيك بعصير المانجا؟
النقع يمنح الطبقات رطوبة ونكهة مانجا عميقة.
كم مدة التبريد المناسبة؟
ساعتان على الأقل، ويُفضّل عدة ساعات لتتماسك الطبقات.
كيف أحصل على طبقات واضحة؟
استخدمي طبقاً زجاجياً ووزّعي كل طبقة بالتساوي.
هل يمكن تحضيره قبل يوم؟
نعم، وهو ألذّ في اليوم التالي، لكن أضيفي المانجا الطازجة قبل التقديم.
بماذا أزيّنه؟
بقطع المانجا والمكسّرات أو رشّة فستق.





