ليزي كيك الجلي والفواكه
أكسل كيكة بأطيب طريقة: جلي الفراولة والبلوبيري يُخفق مع القشطة والجبن الكريمي، يحتضن بسكويت الدايجستف والتوت الطازج، ثم يبرد حتى يتماسك ويُقطّع مربعات وردية مرمرية.
١٢ يونيو ٢٠٢٦
طريقة التحضير
1
ذوّبي ظرفي الجلي في الماء الساخن، ثم أضيفي الماء البارد واتركيه يفتر قليلاً.
2
اخفقي القشطة مع الجبن الكريمي حتى تنعم، ثم أضيفي خليط الجلي تدريجياً مع الخفق.
3
رتّبي طبقة بسكويت في صينية واسكبي جزءاً من كريمة الجلي.
4
وزّعي الفراولة والتوت، ثم طبقة بسكويت أخرى وباقي الكريمة.
5
زيني بمزيد من الفواكه وبرّديها ٤ ساعات على الأقل حتى تتماسك تماماً.
6
قطعيها مربعات وقدميها باردة.
✦ نصيحة الشيف نور
اتركي الجلي يفتر قبل خفقه مع الكريمة — الجلي الساخن يسيّل الخليط ولن تتماسك الطبقات عند التقطيع.