خبز النان الهندي

اخلطي الحليب الدافئ والسكر والخميرة واتركيها دقائق حتى ترغي.

في وعاء، اخلطي الطحين والبيكنغ بودر والملح.

أضيفي خليط الخميرة والزبادي والماء والزيت، ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة طرية.

غطّي العجينة واتركيها تختمر حتى يتضاعف حجمها حوالي ساعة.

قسّميها إلى كرات وافردي كل واحدة بشكل بيضاوي.

اطبخيها في مقلاة ساخنة جافة حتى تنتفخ وتظهر بقع ذهبية على الوجهين.