فتة الملفوف (الكرنب)

ذبّلي البصل بزيت الزيتون، ثم أضيفي البندورة المبشورة والثوم ودبس الفليفلة وصلصة البندورة.

أضيفي الملفوف المسلوق المفروم والأرز المنقوع مع كل البهارات.

اسكبي المرقة واتركيها مغطاة حتى ينضج الأرز ويتشرب السائل.

اخفقي الزبادي مع الطحينة والليمون والملح حتى ينعم الصوص.

رتّبي الخبز المقلي في طبق، افردي الملفوف والأرز فوقه، ثم غطي بصوص الزبادي والطحينة.

توّجي بالبقدونس والنعناع وحب الرمان وقدميها.