فتوش
السلطة الشامية الكلاسيكية — خضار مقرمشة وأعشاب عطرة وصلصة سماق ودبس رمان حامضة تجهز في دقائق.
٨ أبريل ٢٠٢٣
طريقة التحضير
1
قطّعي الخس والبندورة والخيار والفجل والبصل الأخضر وضعيها في وعاء كبير.
2
أضيفي البقدونس والنعناع والبقلة المفرومة.
3
في وعاء صغير، اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان والسماق والملح.
4
اسكبي الصلصة فوق السلطة قبل التقديم مباشرة وقلّبي جيداً.
✦ نصيحة الشيف نور
أضيفي الصلصة قبل التقديم مباشرة لتبقى الخضار مقرمشة؛ ولمزيد من القرمشة زيّنيها بقطع خبز عربي محمّص أو مقلي.