سلطة الأسماك بالطحينة
سلطة كريمية لاذعة تتناسب مثالياً مع المأكولات البحرية.
٦ نوفمبر ٢٠٢٥
طريقة التحضير
1
في وعاء اخفقي الزبادي والطحينة وعصير الليمون والثوم المهروس والملح والماء حتى تحصلي على صوص ناعم.
2
أضيفي البندورة والبصل والفلفل والبقدونس المفروم.
3
اخلطي المكونات جيداً.
4
عدّلي الملح والليمون حسب الذوق.
5
قدّميها باردة مع السمك المقلي أو كغموس.
✦ نصيحة الشيف نور
خفّفيها بقليل من الماء إذا أحببت قواماً أخف.