فتة الباذنجان الصحية
وجبة مشبعة وخفيفة في الوقت نفسه، تُحضّر بسرعة وتبدو رائعة على المائدة.
١١ نوفمبر ٢٠٢٥
طريقة التحضير
1
افردي طبقة من الخس المقطّع في طبق التقديم.
2
أضيفي البطاطا المطبوخة والباذنجان المشوي فوقها.
3
وزّعي الخبز المحمّص المكسّر فوق الخضار.
4
اخفقي اللبن والطحينة وعصير الليمون ورشة الملح حتى تحصلي على صوص ناعم.
5
اسكبي صوص الطحينة بالتساوي فوق الطبقات.
6
زيّني بحبوب الرمان ورشة من دبس الرمان وقدّميها فوراً.
✦ نصيحة الشيف نور
حمّصي الخبز حتى يصبح مقرمشاً جداً وأضيفيه قبل التقديم مباشرة ليبقى مقرمشاً.