سلطة مُشبعة ولذيذة

سلطة طازجة مُشبعة تضيف لمسة منعشة لأي مائدة.

٢٥ سبتمبر ٢٠٢٣
قيّم الوصفة
التحضير15 دقيقة
الطبخبدون طهي
يكفي4 أشخاص
المستوىسهل

سلطة ملوّنة تجمع أطيب الخضار الطازجة في صحن واحد: خسّ وخيار وجزر وفلفل وبندورة، مع لمسة نعناع أخضر وحبّ رمان. تتبيلة زيت الزيتون والليمون ودبس الرمان تربط المكوّنات بنكهة متوازنة بين الحموضة والانتعاش، فتصلح طبقاً جانبياً أو وجبة خفيفة قائمة بذاتها.

طريقة التحضير

1

قطّعي الخس والجزر والفلفل والخيار والبندورة والبندورة الكرزية والبصل وضعيها في وعاء كبير.

قطّعي الخس والجزر والفلفل والخيار والبندورة والبندورة
2

أضيفي النعناع الأخضر وحب الرمان.

أضيفي النعناع الأخضر وحب الرمان
3

اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان والملح لتحضير التتبيلة.

اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان والملح لتحضير
4

صبي التتبيلة فوق السلطة وقلّبيها بلطف وقدّميها طازجة.

صبي التتبيلة فوق السلطة وقلّبيها بلطف وقدّميها طازجة

جرّبتِ الوصفة؟ قيّميها

نصيحة الشيف نور

أضيفي التتبيلة قبل التقديم مباشرة للحفاظ على تقرمش الخضار.

بدائل المكوّنات

يمكن استبدال دبس الرمان بعصير ليمون إضافي مع رشة سكر. | أضيفي الجبنة أو الأفوكادو أو الحمّص لتحويلها إلى وجبة أكثر إشباعاً. | استبدلي النعناع بالبقدونس أو الجرجير لنكهة مختلفة.

أسئلة شائعة

كيف أحافظ على قرمشة السلطة؟

أضيفي التتبيلة قبل التقديم مباشرة حتى لا تذبل الخضار.

كيف أجعلها أكثر إشباعاً؟

أضيفي مصدر بروتين مثل الدجاج المشوي أو البيض المسلوق أو الحمّص.

هل يمكن تحضيرها مسبقاً؟

قطّعي الخضار واحفظيها مبرّدة، وأضيفي التتبيلة عند التقديم.

متى أضيف حبّ الرمان؟

في النهاية للتزيين حتى يبقى منعشاً.

كيف أوازن التتبيلة؟

عدّلي الليمون ودبس الرمان والملح تدريجياً حسب ذوقك.