سلطة سيزر بالدجاج المقرمش

تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

غلّفي كل قطعة بالطحين ثم البيض المخفوق ثم البقسماط.

اقليها في زيت ساخن حتى تذهبّ وتصبح مقرمشة من الجهتين، ثم قطّعيها.

اخفقي الزبادي والخردل والمايونيز والثوم المهروس وعصير الليمون والبارميزان المبشور لتحضير الصلصة.

اخلطي الخس مع الصلصة، وزّعي فوقه الدجاج المقرمش المقطّع ورشة بارميزان، وقدّميه.