فاهيتا الدجاج السريعة
فاهيتا دجاج سريعة بالجبن في مقلاة واحدة.

فاهيتا دجاج سريعة تجمع شرائح الدجاج المتبّلة مع الفلفل الملوّن والبصل المشوي في مقلاة واحدة. نكهات مكسيكية دافئة تُحضَّر في دقائق، وتُقدَّم ملفوفة في خبز التورتيلا لوجبة عملية ومشبعة.
طريقة التحضير
تبّلي شرائح الدجاج بالبهار المشكل والفلفل الأسود والبابريكا والملح والثوم المهروس وعصير الليمون وزيت الزيتون.
شوّحي الدجاج المتبّل في مقلاة ساخنة حتى ينضج.
أضيفي البصل والفلفل الرومي والفطر وشوّحي حتى تلين الخضار.
أضيفي الكاتشاب وحرّكي.
وزّعي جبنة الموزريلا على الوجه وغطّي حتى تذوب، ثم قدّميها ساخنة.
جرّبتِ الوصفة؟ قيّميها
قدّميها في خبز التورتيلا الدافئ أو مع الأرز؛ ملعقة من الكريمة الحامضة توازن نكهة البابريكا المدخّنة.
بدائل المكوّنات
استبدلي الدجاج بشرائح اللحم البقري أو الروبيان لتنويع الفاهيتا.
جهّزي خلطة بهارات الفاهيتا منزلياً من البابريكا والكمّون والثوم البودرة.
قدّميها فوق الأرز أو مع الخس بدل التورتيلا لخيار أخفّ.
أسئلة شائعة
كيف أحصل على دجاج متبّل بعمق؟
تبّليه واتركيه ربع ساعة على الأقل قبل الطهي لتتغلغل النكهات.
لماذا خرج الفلفل طرياً جداً؟
اطبخيه على نار عالية لوقت قصير حتى يبقى مقرمشاً بلون زاهٍ.
كيف أدفّئ التورتيلا؟
سخّنيها على مقلاة جافة أو ملفوفة في الفرن لدقائق قبل التقديم.
هل يمكن تحضيرها مسبقاً؟
تبّلي الدجاج وقطّعي الخضار مسبقاً، واطبخيها طازجة عند التقديم.
بماذا أقدّمها؟
تلائمها صلصة الغواكامولي أو الكريمة الحامضة والليمون.





