دجاج بالكريمة والفطر
عشاء دجاج سريع بصلصة كريمة غنية بالفطر.
٩ مارس ٢٠٢٣
طريقة التحضير
1
في مقلاة، حمّري الدجاج مع الزبدة والفلفل الأسود والبهارات والملح حتى ينضج ويصبح ذهبياً، ثم ارفعيه جانباً.
2
في نفس المقلاة، شوّحي الفطر مع الثوم المهروس حتى يلين.
3
أضيفي عصير الليمون وكوب الكريمة وحرّكي حتى تمتزج المكونات.
4
أعيدي الدجاج إلى المقلاة واتركيه يتسبّك في صلصة الكريمة لدقائق حتى تتماسك الصلصة.
5
قدّميه ساخناً مع الأرز الأبيض.
✦ نصيحة الشيف نور
لصلصة أغنى، اتركي الكريمة تتكثّف قليلاً؛ ورشة من جوزة الطيب المبشورة تناسب الفطر بشكل رائع.