الرئيسية/ الوصفات/مشروبات

عصير البطيخ

تخلط الشيف نور البطيخ المجمّد مع الفراولة والنعناع الطازج والعسل وقليل من الماء البارد للحصول على عصير صيفي مثلّج منعش جداً.

١٤ أغسطس ٢٠٢٣

قيّم الوصفة

عصير البطيخ

عصير البطيخ

شاهد على Instagram

التحضير٥ دقائق

الطبخبدون طهي

يكفي٢

المستوىسهل

عصير البطيخ مشروب صيفي منعش يجمع البطيخ المجمّد مع الفراولة والنعناع في قوام مثلّج بارد. العسل يوازن الحلاوة بلطف، وأوراق النعناع تضيف انتعاشاً يبرّد في الأيام الحارّة. يُحضّر في دقيقة ويُقدّم فوراً.

طريقة التحضير

1

ضعي البطيخ المجمّد والفراولة والنعناع والعسل والماء البارد في الخلاط.

ضعي البطيخ المجمّد والفراولة والنعناع والعسل والماء البارد

2

اخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً ومثلّجاً.

اخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً ومثلّجاً

3

اسكبيه في الأكواب وقدّميه فوراً.

اسكبيه في الأكواب وقدّميه فوراً

جرّبتِ الوصفة؟ قيّميها

✦ نصيحة الشيف نور

جمّدي البطيخ مكعّبات مسبقاً للحصول على قوام مثلّج فوري.

بدائل المكوّنات

يمكن استبدال الفراولة بالتوت أو الشمّام حسب المتوفّر.

إن رغبت بمشروب أخفّ، استبدلي العسل برشّة ليمون فقط.

يمكن إضافة ثلج بدل بعض الماء لقوام أكثر برودة.

أسئلة شائعة

لماذا بطيخ مجمّد؟

التجميد يمنح قواماً مثلّجاً كثيفاً دون تخفيف النكهة بالثلج.

هل يجب نزع بذور البطيخ؟

يُفضّل استخدام بطيخ منزوع البذر أو تصفية العصير بعد الخلط.

كيف أجعله أحلى؟

زيدي العسل أو أضيفي المزيد من الفراولة الناضجة.

هل يمكن تحضيره مسبقاً؟

يُفضّل تقديمه فوراً؛ إن انفصل حرّكيه قبل الشرب.

هل يمكن تحويله إلى مثلجات؟

نعم، اسكبيه في قوالب واتركيه يتجمّد كمصاصات.