ليموناضة بالبرتقال والريحان

مشروب صيفي منعش يجهز بالخلاط في دقائق.

١٦ أغسطس ٢٠٢٤
قيّم الوصفة
التحضير5 دقائق
الطبخبدون طهي
يكفي4 أشخاص
المستوىسهل

ليموناضة صيفية تخرج عن المألوف بإضافة البرتقال والريحان الطازج. حموضة الليمون وحلاوة البرتقال تتوازنان بلمسة عطرية من الريحان تمنح المشروب طابعاً أنيقاً منعشاً. يكفي خفق المكوّنات وتصفيتها لتحصلي على عصير بارد يليق بأيام الحرّ ومجالس الضيافة.

طريقة التحضير

1

اغسلي الليمون والبرتقال وقطّعيهما إلى قطع.

اغسلي الليمون والبرتقال وقطّعيهما إلى قطع
2

اخلطي الليمون والبرتقال والسكر والماء البارد وورق الريحان معاً في الخلاط.

اخلطي الليمون والبرتقال والسكر والماء البارد وورق الريحان
3

صفّي الخليط لإزالة القشر والتفل.

صفّي الخليط لإزالة القشر والتفل
4

قدّميه بارداً مع الثلج وزيّنيه بورق ريحان إضافي.

قدّميه بارداً مع الثلج وزيّنيه بورق ريحان إضافي

جرّبتِ الوصفة؟ قيّميها

نصيحة الشيف نور

اخلطي لفترة قصيرة لتجنّب مرارة قشر الليمون.

بدائل المكوّنات

يمكن استبدال الريحان بالنعناع الطازج لنكهة مختلفة ومنعشة. | استخدمي عسلاً أو سكراً بنياً بدل السكر الأبيض حسب الرغبة. | أضيفي القليل من الماء الغازي بدل جزء من الماء لمشروب فوّار.

أسئلة شائعة

كيف أتجنّب مرارة العصير؟

تجنّبي عصر القشرة البيضاء تحت قشرة الليمون واعصري اللبّ فقط.

هل أصفّي العصير؟

نعم، التصفية تمنحكِ قواماً ناعماً خالياً من اللبّ والبذور.

متى أضيف الريحان؟

اخفقيه سريعاً مع العصير أو ضعيه للتزيين حتى يبقى عطره طازجاً.

كيف أضبط الحلاوة؟

عدّلي السكر تدريجياً حسب حموضة الليمون وحلاوة البرتقال.

هل يمكن تحضيره مسبقاً؟

نعم، حضّري العصير وبرّديه، وأضيفي الثلج والريحان قبل التقديم.