شوربة عدس وبطاطا حلوة
عدس يُطهى مع البطاطا والبطاطا الحلوة والبهارات الدافئة، ثم يُخفق إلى شوربة ناعمة حلوة طبيعياً.
٢٥ مارس ٢٠٢٣
طريقة التحضير
1
ضعي العدس والبصل والثوم والبطاطا والبطاطا الحلوة في قدر.
2
أضيفي البهار المشكل والفلفل الأسود والكركم والكمون.
3
اسكبي شوربة الدجاج (أو الماء مع مكعب ماجي) ورشة ملح.
4
اطهيها حتى تطرى المكونات، ثم اخفقيها حتى تصبح ناعمة.
5
عدّلي التتبيلة وقدّميها ساخنة.
✦ نصيحة الشيف نور
تضيف البطاطا الحلوة حلاوة طبيعية وقواماً حريرياً؛ اخفقيها جيداً للحصول على شوربة ناعمة.