كرات اللوتس بالنوتيلا والقشطة

فقط اخلطي وشكّلي: حلى غني وسهل بنكهة اللوتس والنوتيلا يجهز خلال دقائق.

١٥ فبراير ٢٠٢٢
قيّم الوصفة
التحضير١٥ دقيقة
الطبخبدون طهي
يكفي٦
المستوىسهل

حلوى باردة سريعة لا تحتاج إلى فرن، تعتمد على بسكويت اللوتس المطحون بنكهته الكراميلية الممزوج بزبدة اللوتس والقشطة وكريمة الشوكولاتة بالبندق. تُعجن المكوّنات حتى تتماسك ثم تُشكَّل كرات أو أصابع وتُبرَّد لتصبح لقيمات غنيّة ومتماسكة. مثالية عند الرغبة في حلوى سريعة التحضير بخطوات بسيطة.

طريقة التحضير

1

اخلطي بسكويت اللوتس المطحون وزبدة اللوتس والزبدة السايحة والنوتيلا والقشطة معاً حتى يتماسك الخليط.

اخلطي بسكويت اللوتس المطحون وزبدة اللوتس والزبدة السايحة
2

شكّليه على شكل كرات أو أصابع حسب الرغبة.

شكّليه على شكل كرات أو أصابع حسب الرغبة
3

ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك ثم قدّميه.

ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك ثم قدّميه

جرّبتِ الوصفة؟ قيّميها

نصيحة الشيف نور

عدّلي كمية الزبدة السايحة ليكون الخليط قابلاً للتشكيل دون أن يكون دهنياً، وبرّديه جيداً قبل التشكيل للحصول على كرات متماسكة.

بدائل المكوّنات

يمكن استبدال بسكويت اللوتس بأي بسكويت مطحون كبسكويت الشاي أو الدايجستيف مع رشّة قرفة لتقريب النكهة. وبدل كريمة الشوكولاتة بالبندق يمكن استخدام أي كريمة شوكولاتة قابلة للدهن. كما تعوّض القشطة بالقشدة الثقيلة المخفوقة قليلاً.

أسئلة شائعة

كم تحتاج الكرات لتتماسك في الثلاجة؟

نحو ساعة إلى ساعتين حتى تثبت وتسهل مسكها، ويمكن تركها أطول لقوام أكثر تماسكاً.

لماذا خليطي طري جداً ولا يتشكّل؟

غالباً بسبب زيادة السوائل؛ أضيفي مزيداً من البسكويت المطحون تدريجياً حتى يتماسك العجين.

كم تدوم صلاحيتها؟

تُحفظ في علبة مغلقة في الثلاجة حتى ٥ أيام، ويمكن تجميدها لفترة أطول.

هل يمكن تغطيتها بالشوكولاتة؟

نعم، يمكن غمسها في شوكولاتة مذابة أو رشّ فتات البسكويت عليها للتزيين.

هل الوصفة مناسبة للأطفال لتحضيرها؟

نعم، خطواتها بسيطة وبلا فرن، ويمكن للأطفال المشاركة في العجن والتشكيل بإشراف.