حلاوة الجبن

حضّري القشطة: اخفقي الحليب والنشا والسميد والسكر في قدر على نار متوسطة حتى تثقل، ثم أضيفي القشطة وماء الزهر واتركيها تبرد.

للعجينة، اغلي الماء والسكر للحصول على شراب خفيف.

خفّفي النار وأضيفي الموزاريلا والسميد الناعم وقلّبي حتى تتكوّن عجينة ناعمة مطّاطة، ثم أضيفي ماء الزهر.

افردي العجينة الدافئة رقيقة، ووزّعي القشطة على أحد الأطراف ولفّيها.

قطّعيها وزيّنيها بالفستق المجروش وقليل من الشراب أو مربى الورد وقدّميها.