محمرة حلبية

اشوي الفليفلة الحمراء في الفرن ثم غطّيها بضع دقائق ليسهل تقشيرها، وقشّريها.

اطحني الفليفلة المقشّرة في محضّرة الطعام، أو اهرسيها بالقوام الذي تفضّلينه.

أضيفي الجوز المجروش والبقسماط والشطة وزيت الزيتون ودبس الرمان وعصرة الليمون والكمون والملح، واخلطي جميع المكونات جيداً.

عدّلي التتبيل حسب الذوق وقدّميها مع رشّة زيت زيتون.