مشروب الليمون بالكيوي
خفق الليمون كاملاً بقشره هو سر العطر العميق لهذا المشروب؛ تصفيه الشيف نور فوق الثلج، تضيف الكيوي المهروس، وتقدم أكثر كوب انتعاشاً في الموسم.
١٢ يونيو ٢٠٢٦
طريقة التحضير
1
قطعي الليمون واخفقيه في الخلاط مع السكر وعصير الليمون والماء.
2
صفي الخليط جيداً للتخلص من القشر واللب.
3
املئي الأكواب أو الإبريق بالثلج واسكبي العصير المصفى.
4
أضيفي الكيوي المهروس وحركي، وزيني بشرائح الكيوي.
5
تذوقي — أضيفي رشة ماء بارد إذا كان مركزاً — وقدميه فوراً.
✦ نصيحة الشيف نور
اخفقي الليمون نبضات قصيرة — الخفق الزائد للقشر يجعل المشروب مراً بدل أن يكون عطرياً.