مطبخ عربي وعالمي

مطبخ نور Noor Kitchen

نقدم لكم النكهات العالمية بطريقة عربية

أبسط الوصفات العالمية بمكونات متوفرة في كل بيت

+١٠٠ ألف من عشّاق الطعام وأكثر
صورة الشيف نور
صورة من المطبخ
+١٥عاماً في المطبخ
قصتنا
في المطبخ تعلّمت أن الحب يُطبخ على نار هادئة، وأن لكل طبقٍ حكاية تبدأ من القلب.

واليوم، من الرياض، أشارككم نكهات العالم بطريقة عربية — أطباق جرّبتها وبسّطتها بمكوّنات متوفّرة في كل بيت، لتصل إلى مائدتكم بسهولة.

— نور

أطباق سهلة ولذيذة

نكهات عربية وعالمية

عضو في الجمعية السعودية للطهاة

الرياض

علامات تعاونّا معها
من المطبخ

أحدث الوصفات

طازجة من مائدة الشيف نور — لكلٍّ منها قصة.

حلويات
حلا بارد بالتوت والجلي
حلويات٢٨ أغسطس ٢٠٢٦

حلا بارد بالتوت والجلي

طريقة عمل الحلا البارد بالتوت والجلي: قشطة مخفوقة بالجلي وبسكويت دايجستف في المنتصف وطبقة توت مشكّل ببرش الليمون، حلا كؤوس بدون فرن يُحضّر قبلها بيوم.

اقرأ الوصفة
حلويات
تشيز كيك اللوتس بالبارد
حلويات٧ أغسطس ٢٠٢٦

تشيز كيك اللوتس بالبارد

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالبارد: قاعدة بسكويت لوتس ودايجستف بالقشطة، وحشوة كريمة مخفوقة مع الجبن الكريمي وزبدة اللوتس — بلا فرن وبلا جيلاتين.

اقرأ الوصفة
رئيسي
دجاج بالكريمة والمشروم
أطباق رئيسية٣١ يوليو ٢٠٢٦

دجاج بالكريمة والمشروم

طريقة عمل دجاج بالكريمة والمشروم: صدور دجاج محمّرة في المقلاة داخل صلصة كريمة ومشروم حريرية، بلمسة ليمون، تُقدَّم مع الرز الأبيض.

اقرأ الوصفة
مقبلات
كيكة الزعتر الأخضر
مقبلات٣١ يوليو ٢٠٢٦

كيكة الزعتر الأخضر

طريقة عمل كيكة الزعتر الأخضر: كيكة مالحة طرية بالزعتر الأخضر الطازج ومكعبات الجبنة النابلسية، بعجينة زيت زيتون تُخلط بالمضرب وتُخبز في قالب واحد.

اقرأ الوصفة
رئيسي
كبسة المعكرونة بالدجاج
أطباق رئيسية٢٦ يوليو ٢٠٢٦

كبسة المعكرونة بالدجاج

طريقة عمل كبسة المعكرونة بالدجاج: معكرونة تُطبخ في مرق الدجاج المتبّل ببهار الكبسة حتى تتشرّبه، وتُقدّم مع قطع الدجاج المحمّرة.

اقرأ الوصفة
رئيسي
أطيب كبسة دجاج بالمرقة
أطباق رئيسية٢٦ يوليو ٢٠٢٦

أطيب كبسة دجاج بالمرقة

طريقة عمل أطيب كبسة دجاج بالمرقة: دجاج يُسلق مع البصل والليمون والبهارات، ثم يُطبخ الرز في مرقته ويُحمّر الدجاج بخليط دبس الفليفلة.

اقرأ الوصفة
حلويات
ترايفل المانجا بأصابع الليدي فينجر
حلويات٢٥ يوليو ٢٠٢٦

ترايفل المانجا بأصابع الليدي فينجر

طريقة عمل ترايفل المانجا بأصابع الليدي فينجر: أصابع ليدي فينجر منقوعة بعصير المانجا مع كريمة مانجا بالقشطة وقطع المانجا الطازجة — حلى بارد بلا فرن.

اقرأ الوصفة
حلويات
آيسكريم بطعم المحلات
حلويات٢١ يوليو ٢٠٢٦

آيسكريم بطعم المحلات

طريقة عمل آيسكريم بطعم المحلات: آيسكريم كريمي بطعم المحلات تحضّرينه في البيت بمكوّنات بسيطة ونكهات حسب رغبتك — آيسكريم بقوام كريمي غني وطعم يشبه المحلات.

اقرأ الوصفة
رئيسي
كبدة الدجاج بالبصل
أطباق رئيسية١١ يوليو ٢٠٢٦

كبدة الدجاج بالبصل

كبدة دجاج طرية تُسلق أولاً مع الليمون والفلفل الأسود ثم تُقلى مع البصل بزيت الزيتون — تُقدَّم فوق أرز أصفر مزيّن بالزبيب واللوز.

اقرأ الوصفة
شاهد واطبخ

في المطبخ

ادخلوا إلى مطبخ الشيف نور — مقاطع ولحظات من المائدة.

حلا بارد بالتوت والجلي
شاهد علىInstagram

حلا بارد بالتوت والجلي

تشيز كيك اللوتس بالبارد
شاهد علىInstagram

تشيز كيك اللوتس بالبارد

كيكة الزعتر الأخضر
شاهد علىInstagram

كيكة الزعتر الأخضر

أطيب كبسة دجاج بالمرقة
شاهد علىInstagram

أطيب كبسة دجاج بالمرقة

كبسة المعكرونة بالدجاج
شاهد علىInstagram

كبسة المعكرونة بالدجاج

ترايفل المانجا بأصابع الليدي فينجر
شاهد علىInstagram

ترايفل المانجا بأصابع الليدي فينجر

آيسكريم بطعم المحلات
شاهد علىInstagram

آيسكريم بطعم المحلات

كبدة الدجاج بالبصل
شاهد علىInstagram

كبدة الدجاج بالبصل

قراص الزعتر الأخضر الفلسطيني
شاهد علىInstagram

قراص الزعتر الأخضر الفلسطيني

انضم إلى المائدة

مجتمع من ١٠٠ ألف+

اطبخوا معنا، شاركوا أطباقكم، وتابعونا على كل المنصّات.

نصيحة الشيف
اترك اللحم المشوي يرتاح قبل التقطيع — لتعود العصارة وتبقى في الطبق.
مرحباً
لنطبخ شيئاً معاً.

تعاونات، صحافة، تموين، أو مجرّد تحية — الشيف نور تقرأ كل رسالة.

الرياض، المملكة العربية السعودية
✦ شكراً لك — رسالتك في طريقها إلينا.